Sucre perlé

Aussi appelé sucre casson, le sucre perlé est très utilisé en pâtisserie pour la réalisation de chouquettes, gaufres, tropéziennes et autres pâtes briochées et/ou levées. Sa particularité ? Il ne fond pas à la cuisson ! Ce qui permet de retrouver le croquant du grain de sucre sur vos réalisations. Que serait une gaufre de Liège sans sucre perlé ?

Terre Exotique - Sucre perlé - Sucre spécial chouquettes
Terre Exotique
Bocal 110g
4,35 €
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Terre Exotique - Pralin
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