Le sucre de stévia

La stévia est un petit arbuste d’Amérique du Sud connu depuis du siècle par les Indiens d’ Amazonie pour son incroyable pouvoir sucrant. La stévia est donc un sucre naturel  qui a la particularité d’avoir un pouvoir sucrant jusqu’à 300 fois supérieur au sucre. Il peut être consommé sous différentes formes, de la stévia pure en passant par la stévia cristalisée ou liquide.

Idéal pour les personnes diabétiques ou voulant limiter leurs apports en sucre, le sucre stévia n’influence ni l’indice glycémique ni le nombre de calories.

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Autour de la stévia

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