Le sucre complet, le vrai plaisir du sucre

Il existe le sucre complet ou intégral (biologique), directement issu de la canne à sucre, appelé suc de canne complet, riche en nutriments. Il se présente sous forme d’une poudre brune foncée et compacte, obtenue à partir de l’évaporation du jus de canne à sucre, qui est ensuite conditionnée, cristallisée ou non selon les marques spécialisées.

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