Saucissons

Le saucisson est une spécialité traditionnelle qui fait la fierté de nos régions françaises et du monde : Corse, Lozère, Aveyron, Italie, Espagne… Le saucisson est fabriqué à partir de viande, du porc généralement, hachée et saumurée puis fourrée dans un boyau naturel ou synthétique. Selon les recettes, le saucisson peut être fait à partir de viande de bœuf, d’âne ou de sanglier et aromatisé avec des herbes ou des fruits secs. Le saucisson est ensuite mis à sécher pendant 4 à 10 semaines pour qu’il durcisse et que se développe « la fleur », la poudre blanche sur la peau, qui est en réalité composée de micro-organismes qui confèrent au saucisson ce goût apprécié par les gourmets.

Découvrez notre sélection de saucissons issus des meilleurs artisans : saucisson aux noisettes, saucisson corse, saucisson au bœuf Angus, saucisson de porc nustral, saucisson de Jabugo...

Peguet Savoie - Saucisson fumé
Peguet Savoie
A partir de
4,05 €
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Peguet Savoie - Saucisson au Beaufort
Peguet Savoie
200g minimum
5,40 €
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Les 3 pastres - Saucisson sec d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
A partir de
10,30 €
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Peguet Savoie - Saucisson aux Noisettes
Peguet Savoie
A partir de
4,05 €
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Maison Conquet - Saucisson sec de Laguiole - Maison Conquet
Maison Conquet
A partir de
8,40 €
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Peguet Savoie - Saucisson au Poivre noir concassé
Peguet Savoie
250g minimum
6,85 €
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Maximiliano Jabugo - Saucisson de Jabugo - tranché
Maximiliano Jabugo
A partir de
3,65 €
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U Lugo - Saucisson de porc nustral de Corse sans nitrites
U Lugo
A partir de
22,40 €
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Peguet Savoie - Saucisson aux Herbes de Provence
Peguet Savoie
A partir de
5,40 €
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Rocheblin - Petits saucissons secs apéritifs enrobés au parmesan
Rocheblin
Sachet 100g
3,40 €
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Maison Bousquet - Saucisson sec à la truffe
Maison Bousquet
A partir de
15,00 €
Maximiliano Jabugo - Lot charcuterie ibérique Maximiliano Jabugo
Maximiliano Jabugo
Les 4 sachets
21,70 €
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Maximiliano Jabugo - Saucisson de Jabugo - pièce
Maximiliano Jabugo
A partir de
21,90 €
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Maison Bousquet - Saucisson sec au foie gras
Maison Bousquet
A partir de
15,00 €
Lot découverte charcuterie de l'Aveyron
Lot charcuterie...
48,80 €
Alain Ginisty - Saucisse des cousins de l'Aveyron
Alain Ginisty
A partir de
3,95 €
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La ferme des cochons gourmands - Saucisson sec du Cantal sans nitrites
La ferme des cochons gourmands

Produit bientôt disponible

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Maison Coudeyrat - Saucisson sec du Périgord
Maison Coudeyrat

Produit bientôt disponible

Rocheblin - Saucisson sec de montagne
Rocheblin

Produit bientôt disponible

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Charcuterie Souchon - Saucisson sec de Lozère
Charcuterie Souchon

Produit bientôt disponible

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Des hommes et des Boeufs - Saucisson de bœuf Angus aux noix du Périgord
Des hommes et des Boeufs

Produit bientôt disponible

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Des hommes et des Boeufs - Trio de saucissons la corne de bœuf
Des hommes et des Boeufs

Produit bientôt disponible

Les 3 pastres - Saucisson à l'ail d'Aveyron
Les 3 pastres

Produit bientôt disponible

La ferme des cochons gourmands - Lot découverte charcuterie sans nitrites La ferme des cochons gourmands
La ferme des cochons gourmands

Produit bientôt disponible

Patrick Clavel - Saucisson sec sans sel nitrité fabriqué en Lozère
Patrick Clavel

Produit bientôt disponible

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Alain Ginisty - Saucisson sec de l'Aveyron
Alain Ginisty

Produit bientôt disponible

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Des hommes et des Boeufs - Saucisson de bœuf Angus nature
Des hommes et des Boeufs

Produit bientôt disponible

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Maison Conquet - Saucisson sec au Camembert - Maison Conquet à Laguiole
Maison Conquet

Produit bientôt disponible

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Des hommes et des Boeufs - Saucisson de bœuf Angus épicé façon chorizo
Des hommes et des Boeufs

Produit bientôt disponible

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