Sauces à base de poissons

Le poisson est une bonne source d’acides gras insaturés dont les fameux oméga-3 qui sont indispensables au développement et fonctionnement du système nerveux et contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Le poisson est également source de protéines, de phosphore, d’iode et de vitamine A, D, E indispensables à la santé. 

Le poisson, il y a des millions de façon de le cuisiner : brandade de morue, rouille, gratin, vapeur, papillote, sushi… Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une sélection de sauces qui accompagneront parfaitement vos poissons, vos viandes, vos nems ou vos plats de nouilles et de riz.

Encre de seiche, coulis d’anchois, rouille, ou encore nuoc-mam relèveront parfaitement le goût de toutes vos recettes préférées, à découvrir dès maintenant !

Nordintal - Encre de seiche naturelle
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1,50 €
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Azaïs-Polito - Véritable rouille sétoise
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Lea & Perrins - Sauce Worcestershire originale
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Georges Blanc - Sauce Nantua pour quenelles et poissons
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Cock Brand - Sauce de poisson thaï Nuoc-Mâm
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Conserverie La Belle Iloise - Sauce rouille
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Nishikidôri - Dashi tsuyu de bonite - sauce japonaise
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Il Mongetto - Carciuga - crème d'artichaut et anchois
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Pot 200g
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Azaïs-Polito - Sauce Collioure
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La Nicchia - Sauce aux câpres et anchois
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Bernard Marot - Rouille
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Tiparos - Nuoc-mâm - Sauce de poisson
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Delfino Battista - Colatura di alici di Cetara - Coulis d'anchois italien (garum)
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Umami Paris - Assaisonnement japonais à l'huître
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Acqua Pazza Cetera - Coulis d'anchois italien - Colatura di alici di Cetara
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La pointe de Penmarc'h - Sauce rouille aux crevettes
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Kerbriant - Sauce Armoricaine
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Hung Thanh - Véritable Nuoc Mam vietnamien de Phu Quoc Premier Cru
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Nishikidôri - Sauce tonkatsu
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Georges Blanc - Sauce au coulis de crustacés
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Geo Watkins - Sauce aux anchois - Geo Watkins Anchovy Sauce
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