Riz rouge

Le riz rouge est un riz complet qui a connu une mutation naturelle lui donnant sa couleur particulière. C'est un riz plein de bienfaits, notamment contre le mauvais cholestérol. La peau du riz rouge contient de nombreux éléments nutritifs tels que les fibres et minéraux. Côté cuisine, son goût est subtil et délicat.

Nous vous conseillons d'utiliser cette céréale pour préparer une salade camarguaise, en accompagnement avec du poisson ou des Saint-Jacques, et même en dessert avec du lait d'amande. Nous vous proposons une sélection de riz rouges de Camargue et d'Italie, non traités pour des recettes goûteuses et visuelles.

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