Riz basmati

Le riz basmati est le roi des riz indiens ! C'est un riz très parfumé, cultivé à la frontière de l'Inde et du Pakistan. Après récolte, il vieillit pendant au moins une année pour développer ses saveurs. La forme des grains est allongée et s'allonge aussi pendant la cuisson. La texture du basmati cuit reste peu collante et fine.

Nous vous proposons des riz basmati de qualité, qui vous permettront de réussir de délicieuses recettes. Sa cuisson est simple et rapide. Son goût parfumé s'intègre à d'autres préparations. Voici quelques idées de recettes : riz basmati au lait de coco, riz aux champignons. Il est peu aussi être servi en accompagnement d'un curry de poisson ou de poulet. Nous vous proposons aussi des recettes indiennes toutes prêtes à base de riz basmati épicé (curcuma, curry...).

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