Riz japonais pour sushi

Le riz a une grande place dans la gastronomie japonaise. Il est utilisé aussi bien comme accompagnement que comme ingrédient de mets traditionnels. Nous vous proposons une sélection de riz japonais spécial sushi et maki. Le Japon cultive différentes catégories de riz de qualité. Le riz collant est un produit essentiel de l'épicerie japonaise pour réaliser des recettes japonaises comme les nigiris sushis ou bien les boules de riz.

Nous avons sélectionné des riz moelleux et élastiques qui s'agglutinent bien pour la préparation de sushis et autres makis. Nous vous conseillons de rincer le riz japonais avant sa cuisson. Pensez aussi au riz vinaigré comme accompagnement. Le riz japonais s'accorde à ravir à la sauce soja et au wasabi dans différentes recettes nippones. 

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