Sarrasin

Le sarrasin, aussi appelé blé noir ou kacha quand il est grillé, est une céréale consommée à travers le monde depuis des siècles pour ses nombreuses vertus. Le sarrasin est riche en fibres, amidon, acides aminés essentiels, antioxydants et sans gluten.

Le sarrasin est disponible sous différentes formes (flocons, semoule, grillé...) qui s'intègreront facilement à votre cuisine, et permettront d'en consommer autrement que sous la forme de galettes ou de crêpes.

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