Rhum de l'Ile Maurice

Située dans l’océan indien entre Madagascar et La Réunion, l’Ile Maurice est connue pour ses plages de sable blanc paradisiaques.

Pourtant, son climat chaud et humide toute l’année, ses sols volcaniques, argileux et bien drainés sont propices à la culture de la canne à sucre : introduite au 17e siècle par les hollandais sur la route des Indes. C’est l’ingrédient principal dans la fabrication du rhum.

Avec des siècles de savoir-faire dans la production de rhum, l’Ile Maurice est une étape incontournable dans le tour du monde des meilleurs crus. Rhums traditionnels/artisanals issus de la mélasse ou rhums agricoles issus du jus de canne, l’Ile Maurice a su transcender les différences influences françaises et anglaises de fabrication pour créer une diversité de rhums d’exception.

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