Poivre de Penja

Le poivre du Penja est un poivre originaire du Cameroun considéré comme l’un des meilleurs du monde. Le poivre du Penja est fait à partir de baie de poivrier noir et est donc un vrai poivre. Il a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) en 2013. Le poivre du Penja est un poivre considéré comme rare car les zones de culture dans la région de Penja au Cameroun sont assez limitées au profit des plantations de bananes. Pourtant, c’est un poivre très apprécié par les chefs cuisiniers dont certains ne jurent que par lui.

En cuisine, le poivre de Penja dévoile ses saveurs exceptionnelles et son caractère. Son goût piquant prononcé plaît particulièrement aux fins amateurs de poivre. Vous pouvez trouver ce poivre en différentes couleurs :

  • Poivre noir de Penja qui est le plus puissant des poivres et qui amène des arômes intenses ambrés.
  • Poivre blanc de Penja qui provient des baies rouges mûres décortiquées. Le poivre blanc a un goût piquant plus faible que le poivre noir. Sa douceur est sublimée par les notes boisées qu’il révèle.

En cuisine, le poivre de Penja s’adapte merveilleusement bien aux assaisonnements de viandes et poissons, aux fromages, aux foies gras et aussi à vos desserts fruités et chocolatés.

Terre Exotique - Poivre blanc de Penja du Cameroun
Terre Exotique
Pot 70g
9,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Poivre noir de Penja du Cameroun
Terre Exotique
La boite de 70g
9,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Trio de poivres de Penja du Cameroun
Terre Exotique
A partir de
9,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir Colonial - Poivre blanc des oiseaux - origine : Penja
Le Comptoir Colonial
Pot 60g
11,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir Colonial - Assortiment de 4 couleurs de poivres
Le Comptoir Colonial
4 pots de poivres
38,50 €
Terre Exotique - Poivre blanc fumé de Penja du Cameroun
Terre Exotique
Sachet 500g
50,65 €
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus