Faux poivres et baies

Le véritable poivre, surnommé « roi des épices », est récolté sur le poivrier noir du genre Piper Nigrum. Les « faux poivres » ne sont pas de vulgaires contrefaçons mais des baies qui poussent sur des arbres autres que le poivrier noir de la famille des pipéracées. Ces « faux poivres » sont appelés ainsi car ce sont des baies ressemblant au poivre par leur taille ou leur goût piquant. Ces baies sont de grandes valeurs et ont une valeur gustative très appréciée.  

Il existe une grande variété de faux poivres, comme le poivre de Sichuan et les baies de Timut aux notes d’agrumes ou les baies roses à la saveur douce et fruitée. En cuisine, ils accompagnent parfaitement le canard, les noix de Saint Jacques, les poissons, les viandes blanches et le fromage. Ils se marient aussi avec du chocolat, un véritable délice !

Découvrez notre sélection de faux poivres et baies de qualité : baies et poivres de Sichuan, baies de Sansho, baies roses de Madagascar, baies de Chiloé…

Terre Exotique - Baies de Timur de Katmandou du Népal
Terre Exotique
A partir de
8,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Sun & Green - Baies roses de Madagascar
Sun & Green
Tube 25g
6,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baies de Sansho - Poivre du Japon de Wakayama
Terre Exotique
La boite de 20g
12,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baies de Szechuan vertes de Chine
Terre Exotique
A partir de
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir des Poivres - Baies sauvages des cimes de Lai Chau "Forest Pepper"
Le Comptoir des Poivres
Boite 30g
6,10 €
Le Comptoir des Poivres - Baies roses déshydratées et décortiquées
Le Comptoir des Poivres
Boite 70g
8,25 €
Le Comptoir des Poivres - Baies de Siltimur
Le Comptoir des Poivres
Boite 60g
10,15 €
Maison Espig - Mélange 3 baies bio en moulin - Maison Espig Produits bio
Maison Espig
Moulin 36g
6,10 €
Le Comptoir Colonial - Baies roses (origine Brésil)
Le Comptoir Colonial
Pot 25g
5,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baies de Szechuan de Chine
Terre Exotique
A partir de
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Comptoirs et Compagnies - Lot de 2 moulins verre : poivre 3 baies bio et sel rose de l'Himalaya
Comptoirs et Compagnies
Lot 2 moulins en verre
17,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baie de Chiloé - Chili
Terre Exotique
Pot 30g
8,70 €
Le Comptoir des Poivres - Baies de sansho rouge entières de Wakayama
Le Comptoir des Poivres
Boite 30g
15,80 €
Emmanuelle Baillard - Poivre de cassis de Bourgogne
Emmanuelle Baillard

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terre Exotique - Baies roses de Madagascar (Fort Dauphin)
Terre Exotique

Produit bientôt disponible

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus