Piments verts

Le piment est originaire d’Amérique du Sud et occupe une place importante dans la gastronomie latine notamment dans la cuisine mexicaine.  Il en existe de nombreuses variétés aux formes, tailles et couleurs différentes. De même, leur saveur piquante n’est pas identique et leur force est évaluée par l'échelle de Scoville du niveau 0 (neutre) à 10 (explosif).

En cuisine, le piment est utilisé comme condiment pour relever le goût (avec brio !) des aliments et des sauces. C’est l’ingrédient de base et indispensable à de nombreux plats : sauce arrabbiata, chipotle, chili con carne… Les piments verts sont plus doux que leurs collègues les piments rouges. La différence s’explique seulement par le stade de maturité, raison pour laquelle on trouve des variétés de piments des deux couleurs comme les piments jalapeno. Néanmoins, leur saveur et leur parfum raviront vos papilles et ils sont parfaits pour les palais débutant avec les piments.

De plus, le piment est considéré comme excellent pour la santé car la capsaïcine a une action positive sur notre glycémie et sur l’absorption du cholestérol. Il est aussi riche en antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et certaines maladies.

Txumitxa - Piment vert doux Guindilla en saumure (Langostinos de Ibarra)
Txumitxa
Bocal 345g
7,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Mc Ilhenny - Tabasco brand - Tabasco vert Jalapeño
Mc Ilhenny - Tabasco brand
A partir de
4,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Codal - Pâte de piment vert de Madagascar
Codal
Bocal 100g
4,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Délices de Guyane - Pâte de piment à la papaye verte
Délices de Guyane
Bocal 100g
7,70 €
Délices de Guyane - Pâte de piment à la prune de cythère
Délices de Guyane
Bocal 100g
7,70 €
Délices de Guyane - Pâte de piment végétarien
Délices de Guyane

Produit bientôt disponible

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus