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Huile de coco vierge

A l’inverse de certaines huiles comme la Colza ou l’huile de noix, l’huile de Coco peut être utilisée pour la cuisson. Elle conserverait même mieux ses vertus que l’huile d’olive à la cuisson. Elle donnera à vos  préparations un côté exotique très agréable dans des gâteaux ou autres desserts sucrés ou bien dans des plats asiatiques. Si ses apports nutritionnels ne sont pas très importants, l’huile de coco est reconnue pour ses vertus anti-oxydantes et aide à lutter contre les infections intestinales. Par rapport aux autres huiles, elle limite la prise de poids car les acides gras saturés qui la compose sont très vite éliminés et ne se retrouvent pas dans les tissus adipeux.

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