Pistache

Produit par un arbustre au climat méditérranéen, la pistache est une petite graine de couleur verte qui grandit dans une coque qui s'ouvre lorsqu'elle est mûre. Aujourd'hui, la pistache se consomme sous plusieurs formes, à commencer par la plus répandue, à l'apéritif. La pistache s'est répandue  dans le monde entier et dans de nombreux mets culinaires grâce à la purée de pistache, la poudre de pistache, la crème de pistache ou la pâte de pistache. On peut aussi bien s'en servie en cuisine pour nos plats ou desserts, mais aussi à tartiner à l'heure du goûter !

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