Farines de sarrasin

Ingrédient phare de la recette des galettes bretonnes, la farine de sarrasin est naturellement sans gluten. Elle n’est pas panifiable ce qui signifie qu’elle doit souvent être accompagnée d’autres farines, mais apporte une délicate saveur de noisettes à vos préparation. Blinis, muffins ou cookies, en plus des célèbres galettes bretonnes, cette farine permet de réaliser de nombreuses recettes. 

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Autour de la farine de sarrasin

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