Paprika

Le paprika est une épice de couleur rouge obtenue à partir de fruit de piment doux ou de poivron. La saveur piquante du paprika est très douce et il amène un goût très aromatique faisant de lui une épice indispensable en cuisine !

Le paprika est très apprécié pour sa saveur légèrement piquante et pour la belle couleur rouge qu’il amène à vos plats. Originaire d’Amérique du sud, le paprika fait aujourd’hui partie intégrante de nombreuses recettes traditionnelles de la gastronomie espagnole comme le poulpe a feira, les moules à l’escabèche ou la soubressade ainsi que de la gastronomie hongroise comme les goulaschs. Le paprika est idéal pour accompagner du poulet, du poisson, du fromage ainsi que les sauces et légumes.

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