Champagne brut

Le champagne est le fruit de nombreuses étapes de transformation du raisin. La dernière étape de la fabrication est celle de l'ajout de sucre à la préparation. Lorsque le champagne contient entre 6 et 15 grammes de sucre par litre, ce qui est le cas pour la majorité des champagnes, on dit qu’il est brut. Considéré pauvre en sucre, le champagne brut se consomme souvent en apéritif ou pendant le repas car il est très rafraîchissant. Nous vous conseillons de servir un champagne bruts se servent entre 6 et 9°C afin d’en percevoir tous les arômes sans pour autant perdre de vivacité et en dénaturer les bulles. Ces champagnes d'exception accompagneront à merveille fruits de mer, poissons, viandes blanches ou égayeront simplement les apéritifs des grandes occasions.

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