Vin de Porto

Les vins de Porto se consomment à l'apéritif en France alors qu'il s'agit plutôt d'un digestif au Portugal où ils sont produits. En rouge, blanc et même rosé, le porto est un vin muté, donc plutôt sucré et fruité. Pour un Porto de caractère, choisissez un Tawny ou mieux un LBV qui aura vieilli plus longtemps et offrant une palette aromatique plus complexe et intéressante. Le porto blanc se sert frais et peut se déguster en cocktail avec glaçons, feuilles de menthe et tonic.

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