Antioxydants : ail noir

L’ail noir est un ail confit avec de l’eau de mer à haute température ou cuit à basse température pendant 2 à 3 semaines lui donnant sa belle couleur noire ébène et son délicieux goût sucré et doux. Très utilisé dans la cuisine Asiatique, l’ail est aussi riche en antioxydants protégeant l’organisme contre les radicaux libres. Il est riche en polyphénols, en flavonoïdes et en vitamine C, composés reconnus pour aider à lutter contre le stress oxydatif.

Découvrez notre sélection d’ail noir pour faire le plein d’antioxydants et pour être surpris par son goût et sa texture fondante.

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