Molecular gastronomy tools & utensils

Mosa - 600 Chargers for whipped cream and mousse dispensers 360 N2O
Mosa
600 chargers
199.90 €
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Mosa - Chargers for whipped cream and mousse dispensers 360 N2O
Mosa
360 chargers
119.40 €
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Mosa - 50 chargers for whipped cream and mousse dispensers (8g N2O)
Mosa
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19.80 €
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Mosa - C02 chargers - For beer service
Mosa
10 chargers
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Mosa - 10 Chargers for whipped cream and mousse dispensers
Mosa
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4.95 €
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Decorfood - Silicone cord (x5)
Decorfood
5 string
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Mosa - Chargers for sodas 40+10 free C02
Mosa
50 chargers
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Mosa - Soda chargers
Mosa
10 chargers
4.95 €
Mosa - Chargers for sodas 95+25 free C02
Mosa
120 chargers
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Decorfood - Carta Fata professional cooking foil
Decorfood
roll (10m x 50cm)
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Mosa - Chargers for sodas 360 C02
Mosa
360 chargers
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Ohaus - High precision set of scales (300g/0.05g)
Ohaus
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Decorfood - Carta Fata professional cooking foil - 25m
Decorfood
25mx50cm roll
49.40 €
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Mini pipettes 4.5ml
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Smart Sous-vide System
1 box
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Hanna Instruments - Electronic pH gauge and calibrating solutions
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Yoghurt pot lids
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Mini pipettes 8.5ml
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Mastrad - Mousse and sauce dispenser + 10 cartridges free of charge
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Cream whipper + 10 gaz...
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Texturas Ferran Adria - Eines Texturas
Texturas Ferran Adria
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100 % Chef - Caviar box - molecular cookery for edible pearls
100 % Chef
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Mastrad - Mastrad siphon (0.5L) for espumas and whips
Mastrad
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Superbag – 8 L – 250 microns
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Hanna Instruments - Electronic pH gauge
Hanna Instruments
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Becton Dickinson - Sterile syringe 20ml
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Codan Medical - Seringue stérile 60ml
Codan Medical
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Lékué - Ice cube tray - demi-spheres
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100 % Chef
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Presentation rack for cones & pipettes with 2 holders
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de Buyer - Round Metal Stand with Feet
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de Buyer - Mini Madeleines Mould – Elastomoule
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de Buyer - Mini Muffins Mould – Elastomoule For 9 Muffins
de Buyer
Mould for 9 mini muffins
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100 % Chef - Special smoking beechwood chips
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80g plastic jar
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100 % Chef - The package of 5 burning grids for Aladin smoker
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100 % Chef - Aladin Aromatic - Multi use smoker
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Kalys Gastronomie - Spoon Breakthrough
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Lékué - Perfect Cubes ice cube tray
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Plastic test tubes for appetisers
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de Buyer - Mini Canelés Mould – Elastomoule
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de Buyer - Mini Financiers Mould – Elastomoule
de Buyer
Mould for 15 mini
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Bags for Sous-vide Cooking - Vac&cook
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100 % Chef - Super Aladin smoke aromatiser
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de Buyer - Mini Cakes Mould - Elastomoule
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de Buyer - Madeleine Mould – Elastomoule
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de Buyer - Mini Muffins Mould – Elastomoule - For 4 Muffins
de Buyer
Mould for 4 muffins
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de Buyer - Mini Tartlets Mould – Elastomoule
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de Buyer - Mould for Mini Demi-Spheres - Elastomoule
de Buyer
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100 % Chef - Cotton Filter Aladin Aromatic
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Superbag – 1.3 L – 250 microns

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Liss - Soda chargers - Liss
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Saveurs MOLÉCULE-R - Molecular tools
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