Pork head paté

Georges Blanc

Much, much nicer than it sounds!

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Georges Blanc
Ready-made dishes
Georges Blanc

Origin : Don't let the idea put you off! This is a classic regional speciality from the Massif Central.

Serving : serve with fresh bread, salad, fleur de sel and gherkins.

pork head, jelly, pork tongue, white wine, carrots, parsley, shallots, sugar, salt, spices, pepper, aromatics.

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