Trapper's Spice Blend from Canada

Terre Exotique (25 reviews)

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A classic spice blend from Quebec!

At the heart of this mix are the remarkable maple syrup grains. These grains are produced by a specific process of evaporating maple syrup at 123.3 C Maple syrup is to the Canadians what the baguette is to the French and salted butter to the Bretons; a meal is not complete without it! Its popularity masks the fact that it is a difficult product to obtain. More than 40 liters of sap are required to produce 1 liter of syrup, and nearly 100 liters of sap for 1 kg of sugar!

An accidental creation
A trapper from the great north in Canada, accidentally poured salt into his maple sugar pot; not wanting to waste his sugar, he continued using this mixture on his dried bison meat. Thus through this simple mishap was born this great Quebec classic.

Suggestions for use
Sprinkle it liberally over your new potatoes, salmon, queen scallops or pineapple roast pork. The Trapper's mix can also be used in the pepper grinder.
Trapper' salmon Grill the fi let of salmon on the barbecue and after cooking, sprinkle with the Trapper's mix.
Maple pork Coat the slices of roast pork in the Trapper's mix, then pan fry. Serve this with warm pineapple.
Maple, Marinate beef Mix 2 soupspoons of olive oil, 2 soupspoons of vinegar and 1 teaspoon of Trapper's mix. Marinate the thinly sliced beef before cooking.

Composition :
Sugar, garlic, onion, capsicum, salt, maple syrup, natural flavouring, vegetable oil, pepper, coriander
Average nutrition facts For 100g
Energy 296 / 1239.29 kcal / kJ
Total fat 2.4 g
  Saturated fat 0.3 g
Carbohydrate 58 g
  Sugar 3 g
Proteins 5.2 g
Salt 5.92 g
Fiber 33 g
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Reviews about : Trapper's Spice Blend from Canada

Liliane M. - 13 Mars 2018 - Verified purchase

Un mélange sucré salé poivré dont je ne sais plus me passer ! Un vrai régal qui peut accompagner pas mal de plats.

Fabienne O. - 08 Mars 2018 - Verified purchase

Doux et épicé à la fois,sur des pates mais aussi pour parfumer un magret de canard séché

Sylvaine D. - 07 Mars 2018 - Verified purchase

Bien parfumé, mais attention un peu relevé

Eric G. - 21 Août 2017 - Verified purchase

J'en mets partout Un délice

Michèle L. - 14 Décembre 2016 - Verified purchase

tres bon et donne beaucoup de gout

Nadia J. - 12 Décembre 2015 - Verified purchase

j'adore ce mélange et toute ma famille en raffole. j'aurais mis 5 étoiles si le produit était bio.

Sylvie M. - 03 Décembre 2015 - Verified purchase

Je l'ai utilisé pour faire un magret de canard séché, j'ai vraiment apprécié le goût !

Denise G. - 20 Février 2014

Catherine C. - 19 Janvier 2014

Marc B. - 12 Décembre 2013 - Verified purchase


Arzhel P. - 25 Novembre 2013

Olivier T. - 10 Novembre 2013

Philippe L. - 03 Octobre 2013

Marie E. - 30 Août 2013

Martine B. - 27 Août 2013

Michel R. - 07 Août 2013

Corinne D. - 06 Août 2013 - Verified purchase

Nous aimons beaucoup le petit goût de sirop d'érable

Nathalie A. - 10 Mars 2013

Maryvonne G. - 05 Mars 2013

Marie Pierre C. - 08 Février 2013

Veronique P. - 07 Février 2013 - Verified purchase

Delphine F. - 27 Janvier 2013 - Verified purchase

Danièle L. - 22 Octobre 2012 - Verified purchase

Sabine G. - 02 Octobre 2012

Bonjour Offert en échantillon je l'ai goûté sur des pavés de saumon et c'était délicieux ... depuis je le mets sur différents mets et le mélange est très fin... Très peu suffise à parfumer un plat.

Hermeline B. - 18 Janvier 2012 - Verified purchase

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