Cancoillotte from the cheese maker Badoz Nature

Fromagerie Badoz

Cancoillotte from the cheese maker Badoz Nature

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Ce sont les ingrédients utilisés de haute qualité qui font la différence de cette Cancoillotte Badoz : un beurre français et un metton (lait de bache écrémé puis caillé et affiné) soigneusement sélectionnés apportent douceur et onctuosité à ce fromage à pâte fondue maigre. 

Cette spécialité fromagère, emblème de la Franche-Comté, s’apprécie froide en tartine ou chaude dans de nombreuses recettes à découvrir.Vous pouvez par exemple l'associer à une assiette comtoise avec des pommes de terre et une saucisse de Morteau ou de Montbéliard. Vous pourrez également lier et aromatiser vos plats grâce à sa texture fondante et beurrée.

curdled skimmed milk, water, butter 8,5%, salt, cast iron salts : Diphosphate, triphosphate, polyphosphate, stabilizer: sodium phosphate

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