Brasserie Liefmans : bières belges depuis 300 ans

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Brasserie Liefmans - Verre à bière Liefmans
Brasserie Liefmans

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Les bières Liefmans sont constituées d'un mariage de bières exceptionnel. Ce brassage trouve son origine dans la nécessité de conserver la bière brassée en hiver jusqu'en été. Brassée à partir de malts léger, foncé et grillé, la Liefmans, après une maturation d'une semaine, entrera en maturation pendant deux à quatre mois dans des caves chaudes.

Une bière « Kriek », murit sur cerises pendant au moins un an. Les plus vieilles bières seront ensuite mélangées avec les plus jeunes, plus fraîche et plus sucrée. Ce mélange est appelée le Goudenband.

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