Terre Exotique : épices et condiments du monde

Terre Exotique

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Terre Exotique - Vanille en gousses - Madagascar
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A propos de Terre Exotique

Des voyages au projet

L’entreprise a vu le jour grâce à Erwann de Keros, breton, africain dans l’âme et amoureux du voyage. Après avoir passé une partie de sa jeunesse au Tchad et diplôme d’école de commerce en poche, il voyage en Europe de l’Est, en Asie et au Maghreb, puis s’installe pendant plus de quatre ans au Cameroun, où il se lance dans la revalorisation d’une plantation de poivre de Penja.

Terre Exotique : rien que le nom a de quoi faire rêver …

L’aventure lui plait, et de retour en France, il poursuit son projet en commercialisant épices et condiments glanés au fil de ses voyages. A l’âge de 28 ans, il crée Terre Exotique, pour faire faire partager à tous le plaisir des épices venues d’ailleurs. Aujourd’hui implanté au bord de Loire, près de Tours, le chasseur d’épices et toute son équipe sélectionnent des produits d’excellence aux saveurs rares et inconnues, afin d’allier la gastronomie aux richesses du monde.

Saveurs du monde et monde des saveurs

Près d’une centaine de produits différents sont proposés aujourd’hui sur bienmanger.com, pour faire profiter tous les épicuriens créatifs et gastronomes curieux. Epicerie fine salée, sucrée, épices, condiments et boissons ont été découverts, testés et choisis pour satisfaire les envies de voyage et d’aventures culinaires des gourmands du monde entier.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.
Emipte :
Impétueux -- 7 -- Enflammé
Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
Mordant -- 5 -- Fougueux
Piquant -- 4 -- Excitant
Vif -- 3 -- Vigoureux
Pétulant -- 2 -- Sémillant
Doux -- 1 -- Suave
 

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Bâtons de Cannelle d'excellente qualité un goût et un parfum prononcés délivrent une superbe arôme dans les plats cuisinés.

Carlos D.

Client depuis 2019

Carlos D. a laissé cet avis le 01/10/2020

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Mélange d’épices idéal pour un tajine; Deux grandes cuillères à soupe pour 1,5 kg d’épaule d’agneau par ex. En ajoutant poivre au moulin

CHRISTOPHE F.

Client depuis 2020

CHRISTOPHE F. a laissé cet avis le 13/09/2020

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Produit bientôt disponible

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Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

sans surprise, un excellent produit que je connaissais déjà et que j'apprécie

NADIA O.

Client depuis 2018

NADIA O. a laissé cet avis le 24/08/2020

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