Terre Exotique : épices et condiments du monde

Terre Exotique

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A propos de Terre Exotique

Des voyages au projet

L’entreprise a vu le jour grâce à Erwann de Keros, breton, africain dans l’âme et amoureux du voyage. Après avoir passé une partie de sa jeunesse au Tchad et diplôme d’école de commerce en poche, il voyage en Europe de l’Est, en Asie et au Maghreb, puis s’installe pendant plus de quatre ans au Cameroun, où il se lance dans la revalorisation d’une plantation de poivre de Penja.

Terre Exotique : rien que le nom a de quoi faire rêver …

L’aventure lui plait, et de retour en France, il poursuit son projet en commercialisant épices et condiments glanés au fil de ses voyages. A l’âge de 28 ans, il crée Terre Exotique, pour faire faire partager à tous le plaisir des épices venues d’ailleurs. Aujourd’hui implanté au bord de Loire, près de Tours, le chasseur d’épices et toute son équipe sélectionnent des produits d’excellence aux saveurs rares et inconnues, afin d’allier la gastronomie aux richesses du monde.

Saveurs du monde et monde des saveurs

Près d’une centaine de produits différents sont proposés aujourd’hui sur bienmanger.com, pour faire profiter tous les épicuriens créatifs et gastronomes curieux. Epicerie fine salée, sucrée, épices, condiments et boissons ont été découverts, testés et choisis pour satisfaire les envies de voyage et d’aventures culinaires des gourmands du monde entier.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.
Emipte :
Impétueux -- 7 -- Enflammé
Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
Mordant -- 5 -- Fougueux
Piquant -- 4 -- Excitant
Vif -- 3 -- Vigoureux
Pétulant -- 2 -- Sémillant
Doux -- 1 -- Suave
 

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11/06/2019

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Depuis le temps....que je cherchais ce produit qui me rappelle le Brésil...et une pointe de ce poivre sur une salade de fraises, cela en relève le goût, la saveur, Bravo!

Marie-Edith H.

Client depuis 2019

Marie-Edith H. a laissé cet avis le 11/06/2019

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04/06/2019

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très bien pour les plats en sauce et également pour les cuissons au four

Philippe G.

Client depuis 2017

Philippe G. a laissé cet avis le 04/06/2019

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04/06/2019

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à utiliser avec précaution pour ne pas dénaturer le goût des aliments qu'on assaisonne, goût original

Philippe G.

Client depuis 2017

Philippe G. a laissé cet avis le 04/06/2019

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