Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Chocolat chaud Valrhona prêt à boire - Celaya
Valrhona
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Valrhona - Amandes et noisettes au chocolat dulcey - Valrhona
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Valrhona

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Valrhona - Tablette de chocolat blanc Opalys 33%
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Valrhona - Tablette de chocolat au lait Jivara 40% et noix de pécan - Valrhona
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Abinao 85% - Valrhona
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Tablette 70g
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A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Inspiration Yuzu Valrhona - Couverture de fruit
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Jivara 40% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
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Derniers avis client sur Valrhona

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un super coffret une idée cadeau de reve. un magnifique produit

francois s.

Client depuis 2019

francois s. a laissé cet avis le 26/12/2019

Valrhona - Ballotin assortiment de 25 chocolats - Valrhona
Valrhona
25 chocolats - 230g
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25/12/2019

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Un très joli coffret dégustation d’une qualité raffiné. Merci pour ce travail de grande gustativité

francois s.

Client depuis 2019

francois s. a laissé cet avis le 25/12/2019

Valrhona - Praliné amande noisette fruité 50% - Valrhona
Valrhona
Pot 300g
13,00 €
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25/12/2019

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C’est un super produit de très bonne qualité introuvable sur l’île de la reunion en boutique. Un excellent investissement

francois s.

Client depuis 2019

francois s. a laissé cet avis le 25/12/2019

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