Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés
Valrhona
Coffret 32 carrés - 160g
18,00 €
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Valrhona - Chocolat chaud Valrhona prêt à boire - Celaya
Valrhona
A partir de
10,90 €
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Valrhona

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Valrhona - Praliné amande noisette fruité 50% - Valrhona
Valrhona
Pot 300g
13,00 €
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Valrhona - Poudre de cacao Valrhona
Valrhona
A partir de
10,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat blond Dulcey Valrhona 32%
Valrhona
A partir de
4,50 €
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Valrhona - Chocolat de couverture Valrhona fèves "grand cru caraïbes" noir 66%
Valrhona
Sachet 1kg
33,00 €
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A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Inspiration Passion Valrhona - Couverture de fruit
Valrhona
Sachet 3kg
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Valrhona - Inspiration Fraise Valrhona - Couverture de fruit
Valrhona
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Valrhona - Tablette de chocolat au lait Bahibe 46% - Valrhona
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Tablette 70g
4,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Taïnori Pur République Dominicaine 64% - Valrhona
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Tablette 70g
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Caraïbe 66% - Valrhona
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Tablette 70g
4,50 €
Valrhona - Tablette de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
Valrhona
A partir de
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Derniers avis client sur Valrhona

Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 66 carrés
Valrhona
Coffret 66 carrés - 330g
39,00 €
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13/06/2018

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Tout simplement excellent. Un vrai plaisir de déguster chacun des différents chocolats.

Emeline G.

Client depuis 2018

Emeline G. a laissé cet avis le 13/06/2018

Valrhona - Tablette de chocolat blond Dulcey Valrhona 32%
Valrhona
A partir de
4,50 €
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24/04/2018

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pour moi une vrai merveille, les tablettes sont trop petites

nicole r.

Client depuis 2013

nicole r. a laissé cet avis le 24/04/2018

Valrhona - Tablette de chocolat blanc ivoire gastronomie 35% cacao - Valrhona
Valrhona
Tablette 250g
10,50 €
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24/04/2018

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très bon chocolat, marque fidèle dans la qualité de ses produits

nicole r.

Client depuis 2013

nicole r. a laissé cet avis le 24/04/2018

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