Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Tablette de chocolat blanc Opalys 33%
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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Valrhona - Poudre de cacao Valrhona
Valrhona
A partir de
10,50 €
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Valrhona

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Valrhona - Tablette de chocolat noir pâtissier Caraïbe 66% cacao - Valrhona
Valrhona
Tablette 250g
10,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat blanc ivoire 35% et pépites de framboise - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
4,50 €
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Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés
Valrhona
A partir de
18,00 €
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
Valrhona
A partir de
4,50 €
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A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Inspiration Yuzu Valrhona - Couverture de fruit
Valrhona
Paquet 3kg
106,95 €
Valrhona - Assortiment bâtons de chocolat Valrhona
Valrhona
12 bâtons de 20g
16,75 €
Valrhona - Tablette de chocolat au lait Jivara 40% et noix de pécan - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
4,50 €
Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Jivara 40% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
Valrhona - Bâton de chocolat noir Caraïbe 66% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
Valrhona - Bâton de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
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Derniers avis client sur Valrhona

Valrhona - Tablette de chocolat noir Manjari pur Madagascar 64% - Valrhona
Valrhona
A partir de
4,50 €
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25/02/2020

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Excellent chocolat noir. Je le recommande. Valrhona reste une marque sûre.

amelie P.

Client depuis 2012

amelie P. a laissé cet avis le 25/02/2020

Valrhona - Tablette de chocolat noir Andoa noire 70% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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25/02/2020

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Excellent chocolat noir. Je le recommande. Valrhona reste une marque sûre.

amelie P.

Client depuis 2012

amelie P. a laissé cet avis le 25/02/2020

Valrhona - Tablette de chocolat noir Taïnori Pur République Dominicaine 64% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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25/02/2020

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Excellent chocolat noir. Je le recommande. Valrhona reste une marque sûre.

amelie P.

Client depuis 2012

amelie P. a laissé cet avis le 25/02/2020

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