Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés
Valrhona
Coffret 32 carrés - 160g
18,00 €
Valrhona - Poudre de cacao Valrhona
Valrhona
A partir de
10,40 €

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Valrhona

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Valrhona - Plumier initiation Valrhona grands crus - 6 carrés de chocolat
Valrhona
Plumier 6 carrés 30g
4,00 €
Valrhona - Tablette de chocolat noir Manjari Pur Madagascar 64% - Valrhona
Valrhona
A partir de
4,50 €
Valrhona - Praliné amande noisette fruité 50% - Valrhona
Valrhona
Pot 300g
13,00 €

A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Assortiment découverte tablettes de chocolat Valrhona
Valrhona
8 tablettes de 70g
32,95 €
Valrhona - Inspiration Passion Valrhona - Couverture de fruit
Valrhona
Sachet 3kg
117,00 €
Valrhona - Tablette de chocolat au lait Bahibe 46% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
Valrhona - Tablette de chocolat noir Manjari Pur Madagascar 64% - Valrhona
Valrhona
A partir de
4,50 €
Valrhona - Tablette de chocolat noir Andoa noire 70% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €

Derniers avis client sur Valrhona

29/12/2017

Note attribuée :

Un délice

Ghislaine G.

Client depuis 2013

Ghislaine G. a laissé cet avis le 29/12/2017

26/11/2017

Note attribuée :

un chocolat sublime qui se travaille à la perfection. Un goût sublime, excellente qualité.

EMMANUEL V.

Client depuis 2016

EMMANUEL V. a laissé cet avis le 26/11/2017

14/11/2017

Note attribuée :

Parfait !

MARIE B.

Client depuis 2015

MARIE B. a laissé cet avis le 14/11/2017

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