Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Tablette de chocolat blanc ivoire 35% et pépites de framboise - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
4,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Guanaja 70% éclats de cacao - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
4,50 €

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Valrhona

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Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés
Valrhona
A partir de
18,00 €
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Valrhona - Poudre de cacao Valrhona
Valrhona
A partir de
10,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Abinao 85% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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Valrhona - Tablette de chocolat noir Andoa noire 70% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Assortiment bâtons de chocolat Valrhona
Valrhona
12 bâtons de 20g
16,75 €
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Valrhona - Tablette de chocolat au lait Jivara 40% et noix de pécan - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Jivara 40% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat noir Caraïbe 66% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
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Valrhona - Tablette de chocolat blanc ivoire 35% et pépites de framboise - Valrhona
Valrhona
Tablette 85g
4,50 €
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Derniers avis client sur Valrhona

Valrhona - Assortiment bâtons de chocolat Valrhona
Valrhona
12 bâtons de 20g
16,75 €
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25/08/2020

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un peu déçue. pourtant j'aime beaucoup Valrhona. j'ai reçu le colis ce matin et certains étaient fondu en partie. Dommage

Dominique V.

Client depuis 2013

Dominique V. a laissé cet avis le 25/08/2020

Valrhona - Coffret collection gourmande Valrhona (6 tablettes)
Valrhona
Coffret 6 tablettes 510g
24,50 €
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30/06/2020

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Ils sont très bons ces chocolats Valrhona et il y en a pour tous les goûts (noir, lait et blanc).

Marc V.

Client depuis 2019

Marc V. a laissé cet avis le 30/06/2020

Valrhona - Tablette de chocolat blanc ivoire gastronomie 35% cacao - Valrhona
Valrhona
Tablette 250g
10,50 €
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19/06/2020

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Plutôt pas mal..., bien qu’un peu gras à mon goût.

Marc V.

Client depuis 2019

Marc V. a laissé cet avis le 19/06/2020

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