Chocolats Valrhona : le chocolat des professionnels

Valrhona

La sélection Valrhona

Valrhona - Coffret dégustation grands crus chocolat noir et lait - 32 carrés
Valrhona
A partir de
18,00 €
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Valrhona - Poudre de cacao Valrhona
Valrhona
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Valrhona - Amandes et noisettes au grand cru chocolat noir - Valrhona
Valrhona
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Valrhona - Coffret chocolats fins noir - Valrhona
Valrhona
Coffret 155g - 16...
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Valrhona - Coffret amandes et noisettes grand cru chocolat noir et lait - Valrhona
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Coffret 250g
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
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A propos de Valrhona

Du cacao au chocolat

La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient planteur et producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.

Une vie à la recherche du goût

À la manière de certains vins ou spiritueux, les différents crus de cacao en provenance de presques tous les continents sont dégustés, testés et mariés entre eux par les équipes Valrhona pour élaborer de grands chocolats aux saveurs uniques. Et pour compléter le travail fait sur la sélection des fèves de cacao, Valrhona s’investit également dans la recherche autour des procédés de fabrication permettant également de travailler des saveurs inédites et plus riches, comme celles obtenues grâce à la double fermentation par exemple.

Des recettes pensées par des artisans, pour des artisans

Si la qualité et l’excellence sont les clés de voûte de la production Valrhona, c’est aussi pour satisfaire leur clientèle, composée en grande partie de chefs et de pâtissiers reconnus pour leur audace et leur originalité. L’exigence des chefs est devenue un principe pour la marque qui s’ouvre aujourd’hui aux non-initiés avec des chocolats blancs, noirs, au lait, en tablette, poudre ou pistols, mais sans jamais renier sur la qualité qui fait la réputation des chocolats Valrhona.

Nouveautés Valrhona

Valrhona - Inspiration Yuzu Valrhona - Couverture de fruit
Valrhona
Paquet 3kg
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Valrhona - Assortiment bâtons de chocolat Valrhona
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12 bâtons de 20g
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Valrhona - Tablette de chocolat au lait Jivara 40% et noix de pécan - Valrhona
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Tablette 85g
4,50 €
Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
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1,50 €
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Valrhona - Bâton de chocolat au lait Jivara 40% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat noir Caraïbe 66% - Valrhona
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Valrhona - Bâton de chocolat noir Guanaja 70% - Valrhona
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Derniers avis client sur Valrhona

Valrhona - Chocolat de couverture Valrhona fèves "grand cru caraïbe" noir 66%
Valrhona
Sachet 1kg
33,00 €
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22/11/2019

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Le chocolat parfat pour faire des fondants, des coulants, des cakes et entremets...

Alexandra B.

Client depuis 2017

Alexandra B. a laissé cet avis le 22/11/2019

Valrhona - Tablette de chocolat au lait Bahibe 46% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
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17/10/2019

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Un délicieux chocolat au lait, au goût fin sans être excessivement sucré : parfait pour un vrai moment de gourmandise !

Nathalie V.

Client depuis 2019

Nathalie V. a laissé cet avis le 17/10/2019

Valrhona - Bâton de chocolat au lait Tanariva 33% - Valrhona
Valrhona
A partir de
1,50 €
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22/08/2019

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Un produit exceptionnel ! Mon petit fils se régale avec!

Danielle G.

Client depuis 2019

Danielle G. a laissé cet avis le 22/08/2019

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