Chocolat François Pralus : chocolats de grandes origines

Chocolats François Pralus

La sélection Chocolats François Pralus

Chocolats François Pralus - Tablette de chocolat noir criollo 100% Madagascar
Chocolats François Pralus
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Chocolats François Pralus - Pralines roses Pralus
Chocolats François Pralus
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Chocolats François Pralus

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Chocolats François Pralus - Tablette de chocolat noir criollo 75% Madagascar
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Chocolats François Pralus - Barre infernale noire - Pralus
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A propos de Chocolats François Pralus

La famille Pralus possède une riche histoire dans le monde de la pâtisserie. François Pralus s’est investi depuis plusieurs années dans le segment des chocolats haut de gamme. C’est aujourd'hui un Maître Chocolatier d’exception, l’un des rares en France à fabriquer son propre chocolat.

Dans sa manufacture à Roanne, François Pralus travaille avec les fèves séchées des plus grands crus de cacao qu’il reçoit des 4 coins du monde, en particulier d'Afrique, d’Amérique du Sud et de l'Océan indien. Mais ce passionné, travaillant le cacao à partir de fèves achetées chez des planteurs autour du monde, rêvait de posséder sa propre plantation. C’est aujourd’hui chose faite puisqu’il possède depuis 2012 une plantation de cacaoyers Criollo à Madagascar. François Pralus est l’un des rares chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves et donc à fabriquer son chocolat de A à Z. La transformation des fèves de cacao est un processus long qui demande beaucoup de savoir-faire afin de parvenir à préserver tous les arômes des fèves et aboutir à un chocolat aux saveurs incomparables.

C’est aussi dans sa manufacture à Roanne que sont fabriquées tous les jours « l’Or Rose » de la Maison Pralus : les pralines. Si la majeure partie d’entre elles est ensuite concassée pour garnir les célèbres Pralulines, ces douceurs roses n’en demeurent pas moins irrésistibles.

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Derniers avis client sur Chocolats François Pralus

Chocolats François Pralus - Tablette de chocolat noir criollo 75% Madagascar
Chocolats François Pralus
A partir de
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07/01/2020

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J'en ai fait expédier une à ma mère qui l'a tellement aimée qu'elle en a commandé 5 autres :D !

DEGOBERT M.

Client depuis 2019

DEGOBERT M. a laissé cet avis le 07/01/2020

Chocolats François Pralus - Barre infernale noire - Pralus
Chocolats François Pralus
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27/12/2019

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Je suis une inconditionnelle du praliné de qualité, j'ai donc été conquise par cette barre vraiment infernale car addictive !

nathalie c.

Client depuis 2013

nathalie c. a laissé cet avis le 27/12/2019

Chocolats François Pralus - Barre infernale lait - Pralus
Chocolats François Pralus
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27/12/2019

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Je suis une inconditionnelle du praliné de qualité, j'ai donc été conquise par cette barre vraiment infernale car addictive !

nathalie c.

Client depuis 2013

nathalie c. a laissé cet avis le 27/12/2019

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