Brasserie du Grand Paris : bières artisanales de France

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Brasserie du Grand Paris

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L'histoire de la Brasserie du Grand Paris

Entre 2011 et 2013, l’aventure des Brasseurs du Grand Paris s’est écrite au 5ème étage d’un immeuble de Levallois de la rencontre de Fabrice (un breton) et Anthony (un américain), tous deux passionnés de bières artisanales. Grâce à leurs 5 années d’apprentissage, l’aventure de la Brasserie du Grand Paris a débuté et, en février 2017, ils brassent leur première bière à Saint-Denis.

Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, ni refermentées en bouteilles. L’embouteillage est fait à contre-pression permettant de préserver la carbonatation des bières.

Les valeurs de la Brasserie du Grand Paris

Les recettes élaborées sont faites en fonction des goûts des Brasseurs et leur exigence, regardant le choix des variétés des houblons, est très élevée pour obtenir les meilleures saveurs. La brasserie travaille aussi plusieurs styles de bières : American Pale Ale, Porter ou India Pale Ale pour satisfaire tous les goûts.

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