Masoni : artisan patissier italien

Masoni - Panforte bianco de Sienne IGP - Masoni
Panforte de 250g
10,75 €

La famille Masoni poursuit la tradition et le goût des douceurs de Sienese à travers des ingrédients simples, des matières premières de haute qualité et des recettes passées de génération en génération qui témoignent de la longue histoire de cette famille dans la pâtisserie.

Le premier atelier est né en 1185 à Colle Val d'Elsa, où Ippolito Masoni aussi appelé "Pottelli" et son épouse Petronilla Razzi ont ouvert un four et ont produit des spécialités régionales et du pain. En peu de temps, le four devient l'un des lieux les plus célèbres de la ville. Avec Giovanni, fils d'Ippolito et Petronilla, et sa femme Giuseppina, le lieu devien la première pâtisserie de Colle, et les produits Masoni ont commencé à se répandre dans tout le Val d'Elsa.

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