Organica Crunchy Fruit : fruits lyophilisés sans sucre ajouté

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Crunchy Fruit, c'est l'équivalent d'une portion de fruits facile à manger et à transporter. Avec les mêmes apports nutritionnels qu'un fruit fraîchement cueilli, ces encas permettent aux enfants et aux adultes de combler les petits creux de la journée tout en faisant le plein d’énergie en déplacement, ou d'accompagner les céréales, yaourts, smoothies, gâteaux à la maison !

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Une technique unique

De délicieux fruits bio croquants qui ont gardé tous leurs apports nutritionnels grâce à la technologie de séchage utilisée par Organica : la sublimation de l'eau contenue dans les fruits. Cela consiste à la faire passer de l'état solide (glace) à l'état gazeux (vapeur d'eau).

Cette méthode est la plus aboutie en terme de déshydratation et permet d'enlever jusqu’a 98% de l'eau des fruits…Et rien d'autre ! Ce procédé réalisé à très basse température préserve au mieux toutes les qualités gustatives et nutritionnelles (vitamines, antioxydant, fibres, etc.). Le taux d'humidité étant extrêmement bas, c'est également un moyen de conservation naturel hors pair. Enfin, elle permet une réhydratation quasi instantanée tout en conservant les qualités aromatiques.

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