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Nougat Silvain : nougats traditionnels de Provence

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Nougat Silvain - Nougat blanc tendre en sachet individuel - La Délicate
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Nougat Silvain - Barre de nougat blanc abricot figue pistache
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Nougat Silvain - La Nougalette - nougatine à l'amande - La Capricieuse
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Nougat Silvain - Nougat noir croquant en sachet individuel
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Nougat Silvain - Barre de nougat noir tendre et fondant
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Nougat Silvain - Nougat blanc de Noël aux épices
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Nougat Silvain - Barre de nougat blanc tendre - La délicate
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Nougat Silvain - Barre de nougat blanc aux fruits rouges - La coquette
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Nougat Silvain - Nougat blanc aux olives sucré salé
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Nougat Silvain - Nougat blanc tomate poivron piment sucré salé
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Nougat Silvain - Pâtes de fruits artisanales assorties
Nougat Silvain

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Nougat Silvain - Nougat blanc à la truffe sucré salé
Nougat Silvain

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Nougat Silvain - Pâtes de coing assorties sous flowpack
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Nougat Silvain - Nougat blanc amande pistache
Nougat Silvain

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Silvain, une histoire de famille...

L'histoire de l'entreprise Silvain débute avec l'élargissement de l'Europe aux pays du sud où la concurrence se fait rude dans les productions fruitières au milieu des années 80. C'est à ce moment que la famille Silvain se lance dans l'aventure du nougat et peaufine leur gamme et leurs recettes inspirées de leur grand-mère Henriette, à l'origine de leur passion.

Jusqu'aux années 2000 l'entreprise continue son développement en travaillant encore et toujours en famille, les produits sont tous emballés à la main, la maison devient trop petite au vue du succès des nougats, il est grand temps de s'agrandir.

C'est en 2002 que la première nougaterie ouvre dans le coeur de Saint Didier, petit village du Vaucluse.

L'exception Silvain : paysans nougatiers

Qui de mieux placé que la famille Silvain pour vous parler de leur démarche :

"Nous voulons vous faire découvrir notre démarche de Paysans Nougatiers, un métier qui se déroule au fils des saisons, fait de passion, de respect et d’amour pour la terre, vous faire comprendre l’engagement et la passion de notre famille. Au cœur du Vaucluse et au pied du Mont-Ventoux, paysans depuis six générations, nous sommes producteurs de miel et d’amandes engagés dans une agriculture respectueuse et durable."

"Nous souhaitons à travers une culture respectueuse redonner vie à notre région. Etre paysan dans le sens noble du terme c’est transmettre aux générations futures, préserver les espèces, la biodiversité, faire découvrir notre patrimoine, paysager et préserver la beauté des sites d’une des plus belles régions du monde…? Nous développons chaque année notre cheptel de ruche ainsi que nos hectares d’amandiers. Notre souhait est d’être totalement maître de la qualité des produits nobles composants nos recettes."

 Des nougats originaux

Fiable et innovant, Silvain tient à faire évoluer sa gamme de nougats en créant de nouvelles recettes toujours plus originales. Sur cette page, vous trouverez des nougats aux recettes surprenantes telles que le nougat blanc tomate poivron piment sucré-salé, le nougat blanc à la truffe sucré-salé ou encore le nougat blanc aux olives sucré-salé. Silvain marque sa différence grâce à ses pâtes de fruits aux arômes divers comme les pâtes de coing que vous retrouverez ici.

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