Baileys : le fameux apéritif et ses différentes recettes

Le Baileys, cet alcool irlandais, s’apparente à une liqueur de whisky. Il est produit sur la base d’un mélange alliant du whisky irlandais et de la crème fraîche, ce qui explique son goût particulièrement doux.

La IDV (International Distillers and Vintners) est un groupe spécialisé dans les vins et les spiritueux en Irlande.  Souhaitant mettre sur le marché de nouveaux alcools afin de séduire le maximum de population irlandais, le groupe ouvre la filiale « R.A. Bailey & Co. » à Dublin afin de produire le Baileys.  

L’alcool est diffusé aux Etats-Unis, en Asie et en Europe et le succès est total puisqu’il se glisse parmi les alcools irlandais les plus diffusés dans le monde.