Comtesse du Barry : produits du terroir et spécialités fines

Comtesse du Barry

La sélection Comtesse du Barry

Comtesse du Barry - Assortiment de 7 terrines
Comtesse du Barry
7 boites de 70g
17,50 €
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Comtesse du Barry - Les raviolis au confit de canard et sauce bolognaise
Comtesse du Barry
A partir de
7,50 €
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Comtesse du Barry

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Comtesse du Barry - Parmentier de canard et fondue d'échalotes
Comtesse du Barry
A partir de
7,50 €
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Comtesse du Barry - Petit salé aux lentilles vertes du Berry
Comtesse du Barry
Cassolette 310g
7,50 €
Comtesse du Barry - Tortellini saumon sauce langoustine
Comtesse du Barry
Cassolette 290g
7,95 €
Comtesse du Barry - Cassoulet gimontois et ses saucisses de Toulouse grillées
Comtesse du Barry
Boite 715g
13,90 €
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A propos de Comtesse du Barry

Une Histoire en écho à celle du foie gras

L'Histoire de la maison Comtesse Du Barry est intimement liée à celle du foie gras, une des recettes phares de la maison, qu'elle continue encore aujourd’hui à produire. C'est en 1908 que la maison voit le jour dans le Gers, sous l'impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry lorsqu'ils décident de se lancer dans la production de foie gras, avec un objectif on ne peut plus ambitieux : produire le "meilleur foie gras du monde".

Après la Première Guerre Mondiale, le couple écume les foires locales et nationales, offrant à leur foie gras une visibilité unique, très vite suivie d'une renommée nationale. En 1926 Joseph et Gabrielle déposent la marque "Comtesse du Barry", un nom qui rappelle le leur, mais aussi qui évoque le luxe et la volupté de la dernière maîtresse connue de Louis XV, une image parfaite pour leur foie gras.

En 1936, la génération suivante prend le relais et s'active pour moderniser la marque en fonction des attentes naissantes des consommateurs de l'époque. De manière plutôt audacieuse, Yvette Dubarry et son mari se lancent dans la vente de foie gras par correspondance, et rencontrent un énorme succès, renforcé par la 2nd Guerre Mondiale lors de laquelle les foyers qui le pouvaient faisaient parvenir à leurs proches partis combattre un foie gras réconfortant, ou en achetaient pour le retour à la maison des soldats.

La fin de la 2nd Guerre Mondiale sonne le début de la modernisation effrénée et Comtesse Du Barry s'y investit en proposant toujours plus d'idées gourmandes et pratiques : petits plats cuisinés en conserve, création des premiers blocs de foie gras de canard.... Les Dubarry vont même jusqu'à ouvrir des boutiques pour faire face à la grande grève des PTT des années 1970 !

Les années suivantes, Comtesse du Barry enchaine les succès : lancement réussi aux États Unis, envoi de plats préparés à des astronautes pour leurs voyages dans l'espace, création des premiers plats micro-ondables, réalisation d'un site internet... Comtesse Du Barry s'impose lentement mais sûrement comme marque emblématique de l'Art de vivre à la française au niveau international.

Du foie gras au cadeau gourmet

Forte de cette histoire aussi riche que rebondissante, la Marque Comtesse du Barry continue aujourd'hui encore à produire de savoureux foies gras sous toutes leurs formes, mais a également ouvert son activité aux cadeaux gourmands. Ainsi, la marque propose aujourd'hui une gamme gourmande et variée de recettes haut de gamme qu'elle décline et réunit dans de superbes emballages pensés pour être offerts.

Le foie gras et le canard de manière générale, trônent toujours en maîtres incontestables des nombreuses recettes proposées, et s'acoquinent régulièrement avec d'autres mets tous plus délicats les uns que les autres grâce à des collaborations audacieuses et gourmandes : canard aux figues, bloc de foie gras de canard au vin de Sauternes, Chapon à la truffe noir, tortellini en sauce au foie gras... 

Comtesse Du Barry nous transporte pour notre plus grand plaisir, de découverte gourmande en découverte gourmande, et nous offre au passage des recettes alliant savamment terroir, gastronomie et luxe.

Nouveautés Comtesse du Barry

Comtesse du Barry - Blanquette de veau cuisinée à l'ancienne
Comtesse du Barry
A partir de
7,50 €
Comtesse du Barry - Cassoulet gimontois à la saucisse de Toulouse braisée
Comtesse du Barry
Cassolette 310g
7,50 €
Comtesse du Barry - Curry de poulet fermier et petits légumes
Comtesse du Barry
Cassolette 290g
7,90 €
Comtesse du Barry - Poulet fermier cuisiné aux légumes printanniers
Comtesse du Barry
Cassolette 310g
7,50 €
Comtesse du Barry - Petit salé aux lentilles vertes du Berry
Comtesse du Barry
Cassolette 310g
7,50 €
Comtesse du Barry - Tortellini saumon sauce langoustine
Comtesse du Barry
Cassolette 290g
7,95 €
Comtesse du Barry - Assortiment de 6 terrines tricolores
Comtesse du Barry
6 boîtes de 70g
16,90 €
Comtesse du Barry - Ris de veau braisés et poulet fermier, sauce foie gras et morilles
Comtesse du Barry
Bocal 500g
23,90 €
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Derniers avis client sur Comtesse du Barry

Comtesse du Barry - Tortellini sauce au foie gras
Comtesse du Barry
A partir de
7,50 €
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28/03/2020

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Goût de foie gras très marqué. Je complète avec un légume pour bénéficier de la sauce généreuse (fonds d'artichauts, brocoli)

Marie-Claude O.

Client depuis 2009

Marie-Claude O. a laissé cet avis le 28/03/2020

Comtesse du Barry - Confit de canard fermier, écrasé de pommes de terre aux cèpes
Comtesse du Barry
A partir de
7,90 €
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28/03/2020

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Très gourmand, portion idéale pour une personne, à compléter par une petite saladd à l'huile de noix.

Marie-Claude O.

Client depuis 2009

Marie-Claude O. a laissé cet avis le 28/03/2020

Comtesse du Barry - Coffret Collection - Comtesse du Barry
Comtesse du Barry

Produit bientôt disponible

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26/12/2019

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Bien, le produit a été apprécié dans son ensemble, par l'invité

SEGUIN P.

Client depuis 2019

SEGUIN P. a laissé cet avis le 26/12/2019

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