La Bourriche aux Appétits : spécialités du Val de Loire

La Bourriche aux Appétits

La sélection La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Quenelles de brochet sauce écrevisse
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
14,65 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'omble chevalier au beurre de citron vert
La Bourriche aux Appétits
Pot 100g
8,35 €

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La Bourriche aux Appétits

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La Bourriche aux Appétits - Pâté de cuisses de grenouilles et lard fumé
La Bourriche aux Appétits
A partir de
5,50 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de brochet aux épices grillées
La Bourriche aux Appétits
Pot 80g
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La Bourriche aux Appétits - Rillettes de ragondin
La Bourriche aux Appétits
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La Bourriche aux Appétits - Paté de sanglier sauvage de Chambord
La Bourriche aux Appétits
Pot 200g
9,05 €

A propos de La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits a été crée en 1994 par Gilles Quesneau, ancien chef cuisinier et amoureux de sa région. L'entreprise est installée à Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire. L'entreprise a à cœur depuis toujours de mettre en valeur de façon artisanale et respectueuse les produits locaux. C'est ainsi que l'on retrouve dans leurs produits de nombreuses espèces de poissons issues de la pêche en Loire ainsi que des étangs de la grande Sologne, fort d'un partenariat avec des pisciculteurs.

Leur large gamme est ainsi le reflet des saisons offrant très régulièrement des nouveautés surprenantes qui sauront séduire les passionnés coutumiers de ces produits comme les amateurs. Leur travail sur le poisson se veut pointu, la recherche de la fraîcheur, de l'originalité et de l'artisanat permettent à leurs produits de jouir d'une qualité exceptionnelle tout en se démarquant des autres plus classiques. Ils utilisent par exemple des gibiers issus des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord pour leurs pâtés et terrines.

Leurs préparations sont généreuses et les textures des terrines permettent de les présenter en tranches lors d'une entrée ou simplement en tartines accompagnées d'une salade. L'entreprise recherche également toujours les meilleurs assaisonnements en s'inspirant de nombreux endroits du monde. On retrouve ainsi dans la majorité de leurs produits des épices justement dosées s’accommodant parfaitement avec les viandes et poissons proposés.

Nouveautés La Bourriche aux Appétits

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La Bourriche aux Appétits
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La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
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La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
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La Bourriche aux Appétits - Pâté de pigeon à la poire tapée
La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
10,15 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de ragondin
La Bourriche aux Appétits
Pot 90g
6,20 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'omble chevalier au beurre de citron vert
La Bourriche aux Appétits
Pot 100g
8,35 €

Derniers avis client sur La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Quenelles de brochet sauce écrevisse
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
14,65 €
14/04/2018

Note attribuée :

Très bien. Bonne texture, sauce avec gout (difficile avec les écrevisses). Cependant un peu léger pour deux personnes.

Grégoire F.

Client depuis 2017

Grégoire F. a laissé cet avis le 14/04/2018

La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'écrevisses, lait de coco et épices colombo
La Bourriche aux Appétits
Pot 100g
9,30 €
03/04/2018

Note attribuée :

Excellent et raffiné

Jacqueline M.

Client depuis 2013

Jacqueline M. a laissé cet avis le 03/04/2018

La Bourriche aux Appétits - Pâté de perdrix sauvage au cidre et raisin
La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
10,15 €
30/03/2018

Note attribuée :

Qualité gustative limitée

Grégoire F.

Client depuis 2017

Grégoire F. a laissé cet avis le 30/03/2018

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