La Bourriche aux Appétits : spécialités du Val de Loire

La Bourriche aux Appétits

La sélection La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Paté de canard colvert sauvage de Sologne aux figues
La Bourriche aux Appétits
Pot 200g
9,90 €
La Bourriche aux Appétits - Paté de sanglier sauvage
La Bourriche aux Appétits
Pot 200g
9,05 €

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La Bourriche aux Appétits

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La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'écrevisses, lait de coco et épices colombo
La Bourriche aux Appétits
Pot 100g
9,30 €
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La Bourriche aux Appétits - Rillettes de ragondin
La Bourriche aux Appétits
Pot 90g
6,20 €
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La Bourriche aux Appétits - Gratin de queues d'écrevisses
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
19,40 €
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La Bourriche aux Appétits - Rillettes de perche à l'ail des ours et trompettes des morts
La Bourriche aux Appétits
A partir de
8,35 €

A propos de La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits a été crée en 1994 par Gilles Quesneau, ancien chef cuisinier et amoureux de sa région. L'entreprise est installée à Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire. L'entreprise a à cœur depuis toujours de mettre en valeur de façon artisanale et respectueuse les produits locaux. C'est ainsi que l'on retrouve dans leurs produits de nombreuses espèces de poissons issues de la pêche en Loire ainsi que des étangs de la grande Sologne, fort d'un partenariat avec des pisciculteurs.

Leur large gamme est ainsi le reflet des saisons offrant très régulièrement des nouveautés surprenantes qui sauront séduire les passionnés coutumiers de ces produits comme les amateurs. Leur travail sur le poisson se veut pointu, la recherche de la fraîcheur, de l'originalité et de l'artisanat permettent à leurs produits de jouir d'une qualité exceptionnelle tout en se démarquant des autres plus classiques. Ils utilisent par exemple des gibiers issus des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord pour leurs pâtés et terrines.

Leurs préparations sont généreuses et les textures des terrines permettent de les présenter en tranches lors d'une entrée ou simplement en tartines accompagnées d'une salade. L'entreprise recherche également toujours les meilleurs assaisonnements en s'inspirant de nombreux endroits du monde. On retrouve ainsi dans la majorité de leurs produits des épices justement dosées s’accommodant parfaitement avec les viandes et poissons proposés.

Nouveautés La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Rillettes de poisson de Loire aux agrumes et gingembre
La Bourriche aux Appétits
Bocal 100g
8,35 €
La Bourriche aux Appétits - Soupe de poissons de Loire aux écrevisses
La Bourriche aux Appétits
Bouteille 50cl
8,35 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de Lamproie de Loire au vin rouge
La Bourriche aux Appétits
Bocal 80g
5,50 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de sandre aux herbes
La Bourriche aux Appétits
49951
6,20 €
La Bourriche aux Appétits - Tête de veau
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
20,70 €
La Bourriche aux Appétits - Pâté d'effiloché de boeuf et cornichon
La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
10,15 €
La Bourriche aux Appétits - Pâté d'escargot à la tomate et à l'ail
La Bourriche aux Appétits
A partir de
5,40 €
La Bourriche aux Appétits - Pâté de caille et son mélange forestier
La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
9,70 €

Derniers avis client sur La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Rougail d'écrevisse
La Bourriche aux Appétits
A partir de
19,85 €
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10/10/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Peu d'écrevisses. Ne sont-elles là que pour justifier un prix un peu élevé ? Cependant, c'est un produit absolument remarquable. Aisément améliorable en y ajoutant quelques écrevisses. A marier à un vin blanc sec de qualité (Tokaji Furmint, par exemple).

Michel D.

Client depuis 2016

Michel D. a laissé cet avis le 10/10/2018

La Bourriche aux Appétits - Gratin de queues d'écrevisses
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
19,40 €
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09/05/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

très bon, peut-être un peu cher mais suffisant pour 3 personnes

Phillip S.

Client depuis 2018

Phillip S. a laissé cet avis le 09/05/2018

La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'écrevisses, lait de coco et épices colombo
La Bourriche aux Appétits
Pot 100g
9,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
09/05/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

l'originalité à l'apéro ou même en entrée froide, coco et colombo amènent des saveurs nouvelles

Phillip S.

Client depuis 2018

Phillip S. a laissé cet avis le 09/05/2018

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