La Bourriche aux Appétits : spécialités du Val de Loire

La Bourriche aux Appétits

La sélection La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Pâté de cuisses de grenouilles et lard fumé
La Bourriche aux Appétits
A partir de
9,70 €
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La Bourriche aux Appétits - Quenelles de brochet sauce écrevisse
La Bourriche aux Appétits
A partir de
14,65 €
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La Bourriche aux Appétits

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La Bourriche aux Appétits - Rillettes de ragondin
La Bourriche aux Appétits
Pot 90g
6,20 €
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La Bourriche aux Appétits - Rillettes de brochet aux épices grillées
La Bourriche aux Appétits
Pot 80g
6,20 €
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La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'anguille au zeste de yuzu et baies de Sansho
La Bourriche aux Appétits
A partir de
9,70 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes d'anguille de Loire fumée au bois de hêtre
La Bourriche aux Appétits
Bocal 100g
10,35 €

A propos de La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits a été crée en 1994 par Gilles Quesneau, ancien chef cuisinier et amoureux de sa région. L'entreprise est installée à Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire. L'entreprise a à cœur depuis toujours de mettre en valeur de façon artisanale et respectueuse les produits locaux. C'est ainsi que l'on retrouve dans leurs produits de nombreuses espèces de poissons issues de la pêche en Loire ainsi que des étangs de la grande Sologne, fort d'un partenariat avec des pisciculteurs.

Leur large gamme est ainsi le reflet des saisons offrant très régulièrement des nouveautés surprenantes qui sauront séduire les passionnés coutumiers de ces produits comme les amateurs. Leur travail sur le poisson se veut pointu, la recherche de la fraîcheur, de l'originalité et de l'artisanat permettent à leurs produits de jouir d'une qualité exceptionnelle tout en se démarquant des autres plus classiques. Ils utilisent par exemple des gibiers issus des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord pour leurs pâtés et terrines.

Leurs préparations sont généreuses et les textures des terrines permettent de les présenter en tranches lors d'une entrée ou simplement en tartines accompagnées d'une salade. L'entreprise recherche également toujours les meilleurs assaisonnements en s'inspirant de nombreux endroits du monde. On retrouve ainsi dans la majorité de leurs produits des épices justement dosées s’accommodant parfaitement avec les viandes et poissons proposés.

Nouveautés La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Assortiment de 3 rillettes de la mer
La Bourriche aux Appétits
3 pots de 80g
16,35 €
La Bourriche aux Appétits - Assortiment de pâtés La Bourriche aux Appétits
La Bourriche aux Appétits
3 pâtés de 200g
27,95 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de poisson de Loire aux agrumes et gingembre
La Bourriche aux Appétits
Bocal 100g
8,35 €
La Bourriche aux Appétits - Soupe de poissons de Loire aux écrevisses
La Bourriche aux Appétits
Bouteille 50cl
8,35 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de Lamproie de Loire au vin rouge
La Bourriche aux Appétits
Bocal 80g
5,50 €
La Bourriche aux Appétits - Rillettes de sandre aux herbes
La Bourriche aux Appétits
pot 80g
6,20 €
La Bourriche aux Appétits - Quenelle de volaille sauce morille
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
14,65 €
La Bourriche aux Appétits - Tête de veau
La Bourriche aux Appétits
Bocal 450g
20,70 €

Derniers avis client sur La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits - Rillettes de ragondin
La Bourriche aux Appétits
Pot 90g
6,20 €
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20/05/2019

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excellent produis cela étant celui celui de mon ex beau père du loir et cher était plus goûteux en viande de ragondin

frederic M.

Client depuis 2019

frederic M. a laissé cet avis le 20/05/2019

La Bourriche aux Appétits - Pâté d'effiloché de boeuf et cornichon
La Bourriche aux Appétits
Bocal 200g
10,15 €
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21/02/2019

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Effiloche goûteux avec vraies fibres de viande.....Cornichon un peu en manque...mais il est facile d en émincer un....A avoir dans ses réserves!

Colette D.

Client depuis 2013

Colette D. a laissé cet avis le 21/02/2019

La Bourriche aux Appétits - Rougail d'écrevisse
La Bourriche aux Appétits
A partir de
19,85 €
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10/10/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Peu d'écrevisses. Ne sont-elles là que pour justifier un prix un peu élevé ? Cependant, c'est un produit absolument remarquable. Aisément améliorable en y ajoutant quelques écrevisses. A marier à un vin blanc sec de qualité (Tokaji Furmint, par exemple).

Michel D.

Client depuis 2016

Michel D. a laissé cet avis le 10/10/2018

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