Bernard Marot : tartinables de légumes et produits de la mer

Bernard Marot

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Bernard Marot

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A propos de Bernard Marot

Une affaire de famille : Bernard Marot Père, Fils & Petit-fils

C’est en 1951 que la conserverie de produits de la mer fut créée en Bretagne, par Bernard Marot, aidé de son fils Bernard. Neuf ans plus tard, ils s’agrandissent et ouvrent une poissonnerie à Nantes, réputée pour sa jolie vitrine.

En 1970, l’entreprise s’agrandit encore et Bernard Marot devient grossiste en produits de la mer, au Marché d’Intérêt National de Nantes. En 1987, après une expérience de cinq ans chez un biscuitier nantais, son petit-fils Bernard le rejoint. Le trio se lance alors dans la création d’un atelier mécanisé de soupes de poissons : utilisant d’abord une vieille fabrique de Malville, à proximité de Nantes, entre terre et mer, un nouvel édifice voit le jour en 1996.

La gamme de produits s’élargit, comprenant aujourd’hui toute un éventail de soupes, assaisonnements, tartines de poissons, tapenades de légumes, ou encore confits. Faisant rimer innovation et tradition, son savoir-faire et la qualité de ses produits font aujourd’hui la différence.

Gamme de produits : les légumes et poissons à l’honneur

Soupes, bisques de poissons et crustacés, cotriades, bouillabaisses, tartinables, rillettes, confits … la gamme est variée et composée exclusivement de recettes authentiques.

Les tapenades se tartinent sur des toasts, en entrée ou à l’apéritif. Il est préférable de les préparer au dernier moment pour garantir leur fraîcheur. Très originales aussi en verrines, ou associées à d’autres préparations, légumes, herbes, mousselines.

Une qualité garantie pour des recettes savoureuses

La fraîcheur est essentielle pour l’Atelier Marot. Ainsi, le poisson frais est livré quotidiennement des ports de la côte Atlantique par l’axe Nantes-Vannes. L’entreprise aux normes CEE est également certifiée IFS depuis 2006, garantissant ainsi hygiène et sécurité de tous les produits.

Les conseils de Bernard Marot

"Laissez-vous tenter par l’Authentique soupe de poissons accompagnée de sa sauce rouille, le caviar de courgettes grillées chèvre et miel ou encore par les Tartines de sardines aux tomates et basilic sur des mini toasts délicieusement croquants."

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Derniers avis client sur Bernard Marot

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29/11/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

La soupe est faite généreusement, on ne lésine pas sur la quantité d'ingrédients utilisés pour la préparer. Il en résulte une soupe consistante sans aucun additif épaississant, ainsi qu'une bonne homogénéité ce qui est très agréable à la dégustation. La présence de légumes est très perceptible, bien équilibrée avec les poissons. Je donne un avis très favorable sur ce produit.

Jean-Paul F.

Client depuis 2018

Jean-Paul F. a laissé cet avis le 29/11/2018

Bernard Marot - Langoustines au foie gras à tartiner
Bernard Marot
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3,95 €
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25/09/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Parfaite quantité pour deux personnes. Original et délicieux juste avec du pain

MARIE NOELLE E.

Client depuis 2015

MARIE NOELLE E. a laissé cet avis le 25/09/2018

Bernard Marot - Tartinable de Saint-Jacques et crème fraîche
Bernard Marot

Produit bientôt disponible

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14/08/2018

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

je n'ai pas trop aimer la Saint Jacques et crème fraiche à tartiner

PASCALE D.

Client depuis 2016

PASCALE D. a laissé cet avis le 14/08/2018

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