Kalys Gastronomie : ingrédients pour la cuisine moléculaire
La sélection Kalys Gastronomie
 | Alginate de sodium |
| Boite de 10 sachets de 2g | 6,90 € | |
| Boite 100g | 9,90 € | |
| Boite 500g | 29,90 € |
 | Lactate de calcium - sel de sphérification |
| Boite de 10 sachets de 6g | 6,90 € | |
| Boite 500g | 19,90 € |
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Kalys Gastronomie
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 | Kappa Carraghénane - Gélifiant végétal |
| Boite de 10 sachets de 2g | 6,90 € | |
| Boite 100g | 9,90 € |
 | Shirataki - Konjac en vermicelles |
| Sachet 200g | 2,20 € | |
| 12x200g | 25,95 € |
A propos de Kalys Gastronomie
Kalys gastronomie est l’une des branches de Kalys S.A, fournisseurs d’additifs et d’ingrédients d’origine végétale pour les secteurs de l’agro-alimentaire, de la pharmacie, de la cosmétique, des sciences du vivant et de la nutrition.
Kalys propose donc depuis 2007, une gamme entière d’ingrédients naturels pour s’initier à une cuisine ludique et facile d’accès sous la marque Kalys Gastronomie. Cette nouvelle marque permet de proposer des ingrédients naturels en conditionnement adéquats.
Leurs produits sont sélectionnés partout dans le monde pour leurs qualités culinaires et nutritionnelles. Inédits sur le marché, ces produits montrent la volonté de démocratiser l’utilisation de texturants naturels, tant auprès des novices que des initiés à la cuisine créative.
Nouveautés Kalys Gastronomie
| Lactate de calcium - sel de sphérification |
| Boite de 10 sachets de 6g | 6,90 € | |
| Boite 500g | 19,90 € |
| Kappa Carraghénane - Gélifiant végétal |
| Boite de 10 sachets de 2g | 6,90 € | |
| Boite 100g | 9,90 € |
Derniers avis client sur Kalys Gastronomie
| Alginate de sodium |
| Boite de 10 sachets de 2g | 6,90 € | |
| Boite 100g | 9,90 € | |
| Boite 500g | 29,90 € |
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09/03/2019
Note attribuée : Indispensable en cuisine moléculaire, associé au lactate de calcium, format interessant |
Samanta G.
Client depuis 2012 Samanta G. a laissé cet avis le 09/03/2019 |
| Lactate de calcium - sel de sphérification |
| Boite de 10 sachets de 6g | 6,90 € | |
| Boite 500g | 19,90 € |
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09/03/2019
Note attribuée : Indispensable en cuisine moléculaire, associé à l alginate de sodium |
Samanta G.
Client depuis 2012 Samanta G. a laissé cet avis le 09/03/2019 |
| Kappa Carraghénane - Gélifiant végétal |
| Boite de 10 sachets de 2g | 6,90 € | |
| Boite 100g | 9,90 € |
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09/03/2019
Note attribuée : Indispensable pour les nappages et gelées, sauces légères tant sucré que salé |
Samanta G.
Client depuis 2012 Samanta G. a laissé cet avis le 09/03/2019 |