Kalios : huiles d'olive et produits grecs

Kalios, c’est l’histoire de 2 jeunes frères franco-grecs : Grégory et Pierre-Julien qui ont passé leur enfance dans le petit village de Neochori-Ithomi en Grèce entre la montagne et les champs d’oliviers de la production familiale. Ils évoluent au rythme des récoltes et des petits-déjeuners à l’huile d’olive.

Un jour, après des cursus empruntés pourtant loin de la production agricole, leur amour pour l’huile d’olive les rattrape et ils décident de faire la tournée des Chefs à Paris pour leur faire goûter leur production.

Leur exigence dans le choix des producteurs : espacement des arbres, qualité du sol, exposition au soleil et le travail des produits de manière artisanale font mouche et certains des meilleurs Chefs au monde choisissent leur huile : Yannick Alleno, Frères Troisgros, Anne-Sophie Pic, Christophe Aribert, Pascal Barbot, Eric Guérin..

Désormais la gamme Kalios s’est élargie : pistaches d’Egine, amandes de Thessalie, miels du Péloponnèse, herbes sauvages, thé des montagnes, des produits toujours travaillés dans le respect de la tradition grecque.

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