La Nicchia Pantelleria : le meilleur des câpres !
Pantelleria est une petite île volcanique située au large de la Sicile (à 100 km des côtes de la Sicile et à 72 km des côtes de la Tunisie) Réputée dans le monde entier entre autre pour ses câpres. Les câpres La Nicchia sont de petits calibres, charnues, et d’une saveur délicate à l’arôme prononcé, appellation I.G.P.
Gabriele Lasagni nous régale avec toute une gamme de produits autour de la câpre, plus ou moins transformés.