Château Latour-Martillac : vin AOC Pessac-Léognan

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Château Latour-Martillac - Lagrave Martillac - Pessac-Léognan
Château Latour-Martillac
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L’histoire du Château Latour-Martillac

Le Château Latour-Martillac est avant tout l’histoire d’une famille. En 1871, le domaine attire Edouard Kressmann par la qualité des vins blancs nés sur une remarquable croupe graveleuse et à l’exposition exceptionnelle. Magnifiés par leur grand âge, ces ceps incarnent la race, le nerf et la sève qui caractérisent le cru. Lorsque le fils aîné d’Edouard acquiert le château en 1930, il ajoute aux cépages blancs, des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. C’est lui-même et son fils qui, grâce à leur talents d’artistes, ont créé le célèbre design « barré d’or et de sable » qui orne encore fièrement les étiquettes des bouteilles.

Situé sur le plateau de Martillac, le domaine doit son nom à la tour de la cour d’honneur du château, vestige du 12ème siècle. Aujourd’hui, et avec l’aide des meilleurs œnologues de Bordeaux, le Château valorise cet authentique terroir de Graves par une vinification d’orfèvre. Les vins sont élevés pendant 16 à 18 mois dans des barriques de chêne français permettant de développer leurs arômes. Ces vins de caractère figurent parmi les références de l’appellation Pessac-Léognan.

Le succès des vins du Château Latour-Martillac

Les vins du château séduisent rapidement et le millésime 1929 rouge est même sélectionné dans le cadre des festivités du couronnement de sa Majesté George VI, roi d’Angleterre. Le Château est classé depuis 1953 pour ses vins rouges et ses vins blancs en « cru classé des Graves », distinction sous l’autorité de l’Institut National des Appellations d’Origine.

Le terroir d’exception, constitué de sols pauvres et drainants, est idéal pour la vigne. Proche de la Garonne, les sols ont un profil argilo-calcaire, avec quelques graves en surface, terrain où s’expriment le mieux le Merlot, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Les plus vieilles parcelles sont cultivées de manière traditionnelle à la main, tandis que les sols sont travaillés avec le cheval.

Le Château Latour-Martillac s’engage pour des pratiques culturales respectueuses :

  • Il encourage la biodiversité par la plantation de jachères fleuries et de haies qui limitent le recours aux insecticides,
  • Les labours remplacent les herbicides et sont faits à cheval dans les vieilles vignes,
  • Il a créé une aire de lavage moderne et efficace pour récupérer et traiter les effluents viticoles et eaux usées,
  • La quantité de produits phytosanitaires et le nombre de traitements sont réduits.
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