Valette : foie gras et gastronomie du Sud-Ouest

Valette

La sélection Valette

Valette - Foie gras de canard entier IGP Périgord
Valette
A partir de
16,55 €
Valette - Crème d'Asperges Vertes aux Truffes de la Saint-Jean
Valette
Bouteille 480g
8,90 €

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Valette - Le bloc de foie gras de canard IGP Périgord
Valette
A partir de
7,20 €
Valette - Foie gras d'oie entier truffé 5%
Valette
Bocal 180g
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Valette - Le bloc de foie gras d'oie
Valette
A partir de
8,15 €

A propos de Valette

En 1920, Adrien Valette, sillonnait le Périgord et le Quercy, en quête des meilleurs produits du terroir. De Cahors à Sarlat, il allait de fermes en marchés afin de sélectionner les foies gras les plus délicats, les truffes les plus finement parfumées, les noix les plus savoureuses.

Pendant ce temps, dans le petit village de St-Clair, Louise Valette, penchée sur ses fourneaux mitonnait confits et civets, salmis et pâtés, fricassées et potées aux délicieux fumets.

De leur passion du terroir, de leur amour de la gastronomie, de leur sens de la tradition, est issue et s'est développée la Maison Valette en restant fidèle à leur exigence d'authenticité.

Tous les foies gras sont sélectionnés pour leur origine Périgord et bénéficient de l'indication géographique protégé (IGP). L'IGP est un signe de qualité européen, réservée à des produits agricoles issus d'un terroir qui leur donne leur nom.

Nouveautés Valette

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Derniers avis client sur Valette

16/01/2018

Note attribuée :

avons l habitude de cuisiner des ris de veau aux morilles, mais quelle déception aussi bien sur la qualité des ris de veau que la sauce, a na pas recommencer

Chantal M.

Client depuis 2016

Chantal M. a laissé cet avis le 16/01/2018

Valette - Foie gras d'oie entier truffé 5%
Valette
Bocal 180g
54,90 €
15/01/2018

Note attribuée :

déception : foie granuleux !

Andrée P.

Client depuis 2012

Andrée P. a laissé cet avis le 15/01/2018

04/01/2018

Note attribuée :

Très bon

Maxime P.

Client depuis 2017

Maxime P. a laissé cet avis le 04/01/2018

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