Valette : foie gras et gastronomie du Sud-Ouest

Valette

La sélection Valette

Valette - Pâté campagnard au piment d'Espelette
Valette
Boite fer 65g
1,80 €
Valette - Le bloc de foie gras d'oie
Valette
A partir de
8,15 €
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Valette - Terrine au magret de canard du Périgord et aux cèpes
Valette
Bocal 320g
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Valette - Foie Gras de Canard Entier du Sud Ouest - "Cuisson douce" de Valette
Valette
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29,50 €
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Valette - Ris de Veau Braisés en Cocotte Mijotés aux Morilles et Jus de Truffes
Valette
Boîte380g
24,95 €
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Valette
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A propos de Valette

En 1920, Adrien Valette, sillonnait le Périgord et le Quercy, en quête des meilleurs produits du terroir. De Cahors à Sarlat, il allait de fermes en marchés afin de sélectionner les foies gras les plus délicats, les truffes les plus finement parfumées, les noix les plus savoureuses.

Pendant ce temps, dans le petit village de St-Clair, Louise Valette, penchée sur ses fourneaux mitonnait confits et civets, salmis et pâtés, fricassées et potées aux délicieux fumets.

De leur passion du terroir, de leur amour de la gastronomie, de leur sens de la tradition, est issue et s'est développée la Maison Valette en restant fidèle à leur exigence d'authenticité.

Tous les foies gras sont sélectionnés pour leur origine Périgord et bénéficient de l'indication géographique protégé (IGP). L'IGP est un signe de qualité européen, réservée à des produits agricoles issus d'un terroir qui leur donne leur nom.

Nouveautés Valette

Valette - Le bloc de foie gras de canard IGP Sud-Ouest
Valette
Boite 65g
7,20 €
Valette - Pâté campagnard au piment d'Espelette
Valette
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1,80 €
Valette - Petites saucisses de Toulouse au coulis de tomate et piment d'Espelette
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Valette - Volaille mijotée à la concassée de tomates et olives noires
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Valette - Terrine de volaille au basilic
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2,85 €
Valette - Terrine au magret de canard du Périgord et aux cèpes
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Valette - Terrine de canard rustique
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Derniers avis client sur Valette

Valette - Volaille mijotée à la concassée de tomates et olives noires
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A partir de
6,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
28/07/2019

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Comme tous les plats en sauce réchauffés, il faut remettre du poivre, mais à part cela, avec des pâtes fraîches c'est un vrai plaisir. Cependant, attention la découpe un peu brutale du poulet laisse des esquilles d'os. Prudence avec des enfants.

Marie-Madeleine F.

Client depuis 2015

Marie-Madeleine F. a laissé cet avis le 28/07/2019

Valette - Foie gras d'oie entier truffé 5%
Valette
Bocal 180g
54,90 €
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26/07/2019

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Excellent avec les figues violettes confites et les oignons confits.

Philippe A.

Client depuis 2019

Philippe A. a laissé cet avis le 26/07/2019

Valette - Foie gras de canard entier du Périgord truffé 5%
Valette
Bocal 180g
48,90 €
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26/07/2019

Note attribuée : Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Excellent avec les figues violettes confites et les oignons confits.

Philippe A.

Client depuis 2019

Philippe A. a laissé cet avis le 26/07/2019

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