Le citron dans tous ses états

Le citron dans tous ses états

Riche en vitamines C et en antioxydants, on aime les arômes toniques et rafraîchissants de cet agrume incontournable. Sa chair juteuse et son goût acide unique très appréciés lui ont permis de faire sa place dans les recettes du monde entier. Ses bienfaits pour l’organisme sont reconnus, il est aussi très peu calorique. Parmi les citrons jaunes, on trouve quelques variétés réputées : citron d’Amalfi, citron de Menton, citron Fino ou Primofiori, citron Meyer, citron Verdelli… Tout est bon dans le citron : son zeste, sa pulpe et son jus sont utilisés en cuisine, de l'écorce on extrait une huile essentielle et les pépins sont faciles à semer pour faire pousser votre propre citronnier !

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