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Saucisson sec & saucisses sèches

Saucisson sec & saucisses sèches

Le rayon des amateurs de saucisson sec

Le saucisson sec ou la saucisse sèche sont des charcuteries composées de viandes, principalement de la viande de porc, et gras mélangés, hachés et salés en saumure. Ensuite la viande est embossée dans un boyau naturel ou synthétique qui lui permettra de sécher pendant au moins 4 semaines. Le saucisson et la saucisse sèche sont une véritable institution dans les plaisirs gastronomiques et la fierté culinaire de régions françaises ou du monde. Selon son origine, le saucisson peut avoir plusieurs appellations : jésus de Lyon, chorizo, figatelli, fuet catalan, saucisse sèche de Laguiole…

Découvrez notre sélection de saucissons, saucisses sèches et chorizo de qualité issus des meilleurs artisans : saucisson corse, saucisson de bœuf Angus, saucisse sèche de Lozère, chorizo de boeuf d'Aubrac, saucisson à l’ail...

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Maximiliano Jabugo - Saucisson de Jabugo - tranché
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Peguet Savoie - Saucisson au Poivre noir concassé
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Pour les amateurs de saucisson sec

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