Crise Coronavirus, les délais de livraison sont allongés : 5 à 12 jours en France, en savoir plus

Poutargue & poissons séchés

Poutargue & poissons séchés

La poutargue ou boutargue est une spécialité culinaire méditerranéenne et particulièrement de Martigues, une ville du sud de la France. La poutargue est une poche d’œufs de mulet ou de thon rouge qui est séchée puis salée. Elle est aussi nommée le « caviar de méditerranée », en effet, la poutargue est un met de luxe très recherché qui séduira tous les amateurs de saveurs iodées.

La poutargue est entourée d’une couche de cire la protégeant et stoppant la maturation des œufs. Pour la consommer, il faut enlever cette cire puis couper la poutargue en fines lamelles ou la râper. Vous pouvez l’utiliser pour agrémenter délicieusement des toasts, des salades, des plats de pâtes ou de riz… Au niveau des saveurs en cuisine, la poutargue se marie parfaitement avec le vin blanc et le cassis.

Découvrez notre sélection de poutargue d'exception râpée ou entière pour accompagner vos plus belles tables. 

Memmi - Boutargue râpée - Memmi
Memmi
Sachet sous vide 100g
11,95 €
Memmi - Boutargue classique avec cire - Memmi
Memmi
A partir de
36,90 €
Lou Mujou | La saveur des Calanques - Boutargue (ou poutargue) de mulet - Sous vide
Lou Mujou | La saveur des Calanques
150g minimum
38,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Memmi - Boutargue Yellow avec cire d'abeille - Memmi
Memmi
Calibre 1er (220-240g)
38,10 €
Sangiolaro - Boutargue (ou poutargue) de mulet d'Italie
Sangiolaro

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Memmi - Boutargue prestige râpée - Memmi
Memmi

Produit bientôt disponible

Memmi - Boutargue prestige classique - Memmi
Memmi

Produit bientôt disponible

Lou Mujou | La saveur des Calanques - Boutargue (ou poutargue) de mulet rapée
Lou Mujou | La saveur des Calanques

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Lou Mujou | La saveur des Calanques - Boutargue (ou poutargue) de mulet - Cirée
Lou Mujou | La saveur des Calanques

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Olsen - Tarama traditionnel à la poutargue Olsen
Olsen

Produit bientôt disponible

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus