Autour de la noix

Autour de la noix

Associées à la saison automnale, les noix font partie des oléagineux riches en Omega-3. En France, deux grandes variétés de noix protégées par une AOC existent : la « noix de Grenoble » et la « noix du Périgord ». A l'abri dans leur coque, les cerneaux de noix sont croquants et légèrement amers. Nous pouvons déguster les noix pour un snack sain, mais aussi l’utiliser sous forme de crème pour fourrer des gâteaux, ou sous forme concassée pour confectionner des chapelures ou encore apporter du craquant aux salades.

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L'atelier du miel et de la châtaigne - Croquants aux amandes, noix et farine de châtaigne
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Elena Luigi - Crema di noci - Sauce aux noix italienne artisanale pour pâtes
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Henri Clément - Noix et miel du Mont Aigoual
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Henri Clément - Noix, noisettes, amandes et miel du Mont Aigoual
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Petits Grecs - Kourabiedes grecs aux noix, noix de pécan et cannelle
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La Sauvagine - Confiture Prince des Mendiants (fruits et fruits secs)
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Noix de Grenoble AOP bio Produits bio

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La Passion des Abeilles - Gâteau aux noix pur beurre BIO
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Van Strien - Cookies au beurre, noix du Brésil et aux dattes bio Produits bio
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