Fromage de tête

Georges Blanc (10 avis)

Pot 350g 11,40 €
32,57 € / kg
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Une spécialité à servir avec cornichons et petits oignons.

Origine : appelé aussi "civier" le fromage de tête est un plat convivial et familial typique du Massif Central.

Dégustation : servir très frais avec salade, fleur de sel et cornichons.

Conseil du chef : ajouter une petite persillade, un assaisonnement d'herbes, des cornichons et un bon pain de campagne puis salez avec du sel de Guérande...

Recommandé par le chef Georges Blanc à Vonnas

Composition :
tête de porc, gelée, langue, vin blanc, carottes, persil, échalotes, sucre, sel, épices, poivre, aromates.
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Avis sur : Fromage de tête

ANTOINETTE P. - 14 Décembre 2014 - Achat vérifié

comme dirait LEO FERRE c est extra

ANTOINETTE P. - 12 Décembre 2014 - Achat vérifié

excellent je connais ce produit mon pére etait natif de la region mais signé G BLANC c est un cran au dessus a bientot !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jacques J. - 18 Novembre 2014 - Achat vérifié

PRODUIT EXEPTIONEL

Ginette B. - 12 Avril 2014

Dominique L. - 29 Mars 2014

Ngoc linh N. - 24 Juin 2013

Nicole C. - 18 Décembre 2012 - Achat vérifié

Bruno T. - 07 Février 2012 - Achat vérifié

Bruno T. - 07 Février 2012 - Achat vérifié

MARIE CHRISTINE P. - 28 Novembre 2011 - Achat vérifié

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