Civet de biche d'Aubrac

Alain Ginisty (3 avis)

Bocal 350g (1-2 parts) 11,50 €
32,86 € / kg
Ajouter au panier

La biche sauvage de l'Aubrac est réputée à juste titre.

La biche sauvage de l'Aubrac est achétée à des sociétés de chasse locales. La commercialisation du gibier est très encadrée. Seul un petit nombre de biche est tué chaque année pour réguler leur population et la vente du gibier est consignée sur un registre spécialisé.

Conseil de dégustation : réchauffer lentement pendant 10 à 20 minutes et servir accompagné de pommes de terre vapeur ou d'une poêlée de cèpes.

Composition :
Viande de biche (collier, épaule), vin rouge de Marcillac AOC, champignons de Paris, lardons frais, couenne, oignon, carottes, amidon modifié, fond de gibier, sel, poivre, aromates.
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Alain Ginisty - Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac
Alain Ginisty
Bocal 350g (1/2 pers)
10,35 €
François Sudreau - Coq au vin de Cahors
François Sudreau
Bocal 750g
12,80 €
Le Canard du Midi - Coq au vin de Maury sauce foie gras, compotée de marrons et girolles
Le Canard du Midi
A partir de
6,55 €
Les mijotés de Provence - Gardianne de Taureau
Les mijotés de Provence
A partir de
8,00 €

Avis sur : Civet de biche d'Aubrac

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Gilbert G. - 03 Janvier 2012 - Achat vérifié

Patrick D. - 16 Octobre 2011 - Achat vérifié

très fin, un bon plat de réserves.

René B. - 05 Septembre 2011 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus