Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten

Ma vie sans gluten Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Pour un pain savoureux au millet et aux graines

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Sachet 500g Prix : 6,05 € Prix au kilo : 12,10 €
3 sachets de 500g Prix : 17,30 € Prix au kilo : 11,53 €

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Ma vie sans gluten
Faire son pain
Ma vie sans gluten

Préparation de régime exempte de gliadine (gluten).

Pour réaliser un pain bio sans gluten, vous trouverez deux recettes au dos du paquet : une recette pour une préparation à la main ou avec une machine à pain.

Essayez aussi la recette de cake sucrée avec cette préparation au millet et de graines.

Pour un pain bio sans gluten de 900g :

Ingrédients à ajouter : 25g de levain de quinoa bio, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 450 à 500ml d'eau tiède.

Préparation à la main :

1- dans un grand saladier, mélangez avec une cuillère en bois le contenu du sachet, le levain, l'huile et l'eau.

2- quand la texture de la pâte est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1 minute

3 - déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20-22°c pendant 1h30 à 2h.

4- cuire 45 minutes au four préchauffé à 180°c.

Préparation en Machine à Pain :

Cette recette fonctionne très bien en machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1 et 2 avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.

Farine de riz demi-complet*, farine de millet* (28%), graines* (10%) (lin brun*, chanvre*) gomme de guar*, sel marin. Issus de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 365 / 1528.18 kcal / kJ
Matières grasses 5,3 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 68,9 g
  Sucres 2,3 g
Protéines 6,9 g
Sel 1,8 g
Fibres 6,9 g

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Avis sur : Préparation pour pain bio au millet et aux graines - Sans gluten

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Stephanie F. - 22 Février 2017 - Achat vérifié

un régal ce pain

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Yvette J. - 08 Avril 2016

Très comptente du produit! A refaire

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Béatrice D. - 31 Juillet 2014 - Achat vérifié

bon mélange; je laisse reposer l'eau et la levure environ 1heure avant d'ajouter la farine, pour obtenir un pain sans gluten qui lève!

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Colette C. - 02 Juillet 2014

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Francois C. - 12 Février 2014

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Brigitte O. - 16 Novembre 2013

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Nicolas M. - 09 Mars 2013 - Achat vérifié

Excellent produit ; pain goûteux ; livraison très rapide.

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Marie france M. - 17 Juin 2012 - Achat vérifié

Je ne trouvais pas le mode d emplois et finalement il fallait enlever la première étiquette qui est pratiquement impossible d enlever donc j ai fait au pif mon pain et j'ai oublier de mettre le sel .

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour en effet il est assez difficile de soulever l'étiquette : nous venons donc de mettre à jour la fiche produit avec l'ensemble de la recette pour vous faire gagner du temps. Dans cette recette, il n'y a pas de sel à ajouter, cependant nous sommes d'accord avec vous, il faut rajouter un peu de sel pour que le pain soit meilleur.

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