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Anchor Steam Beer - Bière Américaine - 4,8%

Anchor Brewing Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Anchor Steam Beer, l'originale

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L'unique et vraie steam beer (bière vapeur). Classifiée comme California Common beer, voici une célèbrissime bière américaine. Plusieurs versions existent quand à l'appellation Steam mais la plus sérieuse désigne la méthode de fabrication de la bière. Autrefois, la brasserie Anchor, basée sur les quais de San Francisco, refroidissait ses malts chauds sur le toit du bâtiment. La fraîcheur de la baie de San Francisco entraînait une épaisse fumée liée à la vapeur. Souvent confondue avec les vapeurs des paquebots naviguant entre le Golden State et Alcatraz, cette vapeur produisait, une fois la nuit venue, des ombres inquiétantes sur les quais de Frisco. De fermentation basse, elle est de type lager. Sa robe donne des tons orange clair. La bière quand à elle est d'une profonde couleur ambrée. La mousse est blanche, onctueuse et crémeuse. Son nez s'ouvre sur des arômes maltés et fruités qui approuvent une acidité bien maîtrisée. L'houblon se ressent dans le palais tout au long de la dégustation.

4,8% d'alcool - 355ml

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Avis sur : Anchor Steam Beer - Bière Américaine - 4,8%

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Emmanuel R. - 05 Janvier 2017 - Achat vérifié

excellente

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Vanessa G. - 12 Décembre 2013 - Achat vérifié

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Max S. - 03 Août 2013

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Jacques B. - 29 Juillet 2013

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Matthias K. - 09 Octobre 2012 - Achat vérifié

Une bière excellente pour les amateurs. Ca me rappelle San Francisco

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Agnes H. - 19 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Serge Y. - 29 Mai 2012 - Achat vérifié

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Philippe A. - 05 Avril 2012 - Achat vérifié

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