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Graine de Paradis, Kororima, Ethiopie

Terre Exotique Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (4 avis)

La graine de Paradis possède le piquant du poivre, auquel s'ajoute une note aromatique fraîche et acidulée

En stock

Pot 60g Prix : 7,90 € Prix au kilo : 98,75 €
Terre Exotique
Epices
Terre Exotique

A l'origine de cette épice : une grande plante vivace faisant partie de la famille des Zingibéracées, comme le gingembre ou la cardamome.

Son origine :

Au Moyen Age, on supposait que l'origine de la maniguette se situait au paradis terrestre, imaginé loin en amont du Nil...D'où son nom poétique : graine de Paradis.

Utilisation culinaire :

Cette graine possède le piquant du poivre, auquel s'ajoute une note aromatique fraîche et acidulée. C'est le dernier « poivre médiéval » à retrouver l'honneur des cuisiniers : viandes, ragoûts, tajines, marinades...

Aframomum corrima, graines

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 11 / 46.05 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 2,22 g
  Sucres 2,22 g
Protéines 0 g
Sel 1 g

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Avis sur : Graine de Paradis, Kororima, Ethiopie

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Angélique B. - 14 Juin 2014

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Jean marie B. - 02 Janvier 2014

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Thomas D. - 01 Janvier 2014

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Aurore F. - 01 Octobre 2012 - Achat vérifié

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